| 加盟級別 | 省會城市 | 地級城市 | 縣級城市 | |
|---|---|---|---|---|
| 店鋪面積 | 76㎡ | 76㎡ | 76㎡ | |
| 炸醬面小吃加盟基礎費用 | 裝修費 | 6.08萬元 | 5.32萬元 | 4.71萬元 |
| 經營設備費 | 4.9萬元 | 3.8萬元 | 2.0萬元 | |
| 首批進貨費/原料費 | 6.6萬元 | 4.4萬元 | 3.7萬元 | |
| 廣告宣傳及開業費 | 1.5萬元 | 0.3萬元 | 0.3萬元 | 炸醬面小吃加盟成本費用 | 店面租金 | 13184.8元/月 | 7090.3元/月 | 4937.9元/月 |
| 人員工資 | 11400元/月/3人 | 8100元/月/3人 | 6900元/月/3人 | |
| 水電雜費 | 700元 | 600元 | 500元 | |
| 流動/儲備資金 | 7.9萬元 | 5.6萬元 | 4.7萬元 | |
| 炸醬面小吃加盟總費用 | 合計 | 29.5萬元 | 21.0萬元 | 16.6萬元 |
| 備注： 1、流動資金的算法為（人員工資/月+房租/月）*3個月，四舍五入取整數，并且不計入成本支出。 2、以上炸醬面小吃加盟費用為預估，可能會與實際情況有所差別，僅供參考。 | ||||
炸醬面是一道傳統的漢族美食，起源于北京、河北、天津等地，現已流行至全國，由菜碼、炸醬拌面條而成。炸醬面將黃瓜、香椿、豆芽、青豆、黃豆切好或煮好做成菜碼備用。將肉丁及蔥姜等放在油鍋里炒，再加入黃豆制作的黃醬或甜醬炸炒，即成炸醬。炸醬面操作簡單，上餐快速，老少皆宜。
炸醬面，面條煮熟后撈出，澆上炸醬，拌以菜碼，即成可口的炸醬面。也有面條撈出后用涼水浸泡再加炸醬、菜碼的稱為“過水面”。炸醬面的初創及興起始于“老北京炸醬面”，炸醬噴香、面條勁道，人們非常喜愛，故時面條也成為了一天三食的必需品。早晨吃面養胃，中、晚餐吃面易消化，不知不覺老北京炸醬面已變為滿京城皆有皆知的知名美食，歷時數載，老北京炸醬面帶著京城的飲食文化風靡全國。
