“糊世刺身”是由南京龍魚品牌策劃有限公司注冊的餐飲品牌。2013年10月，這家名叫“糊世刺身”的日本料理店在南京城火了。藏身于菜市場、不到20平方米的面積，絲毫不影響其客流的上升勢頭，開業(yè)初期天天爆滿，平均每天每張座位要翻臺10次。糊世刺身加盟眼下，“糊世刺身”的分店已經(jīng)布點南京城的東南西北各片區(qū)，甚至開到了鎮(zhèn)江、蘇州、揚州、無錫、南通等地，遍及了江蘇。

在餐飲行業(yè)不景氣的今天，這家小店為什么能做成？“糊世刺身”的團隊說，找準(zhǔn)市場定位，用互聯(lián)網(wǎng)思維做推廣，再加上過硬的品質(zhì)，成功就有希望。團隊有餐飲行業(yè)經(jīng)驗，做過O2O，做過互聯(lián)網(wǎng)營銷糊世刺身團隊來自百勝餐飲、網(wǎng)、騰訊網(wǎng)、新浪微博等有名互聯(lián)網(wǎng)公司。

曾經(jīng)策劃了鴻福面館、團子大家族、榮記人氣葡撻、芋貴人、無雜貨、布歌東京、蜜斯甜心、Q記港飲、金陵達達面館等這些曾經(jīng)名聲大噪的餐飲品牌，微博營銷創(chuàng)意都來自此團隊。轉(zhuǎn)做實體刺身料理店，使出“十八般武藝”吸引“吃貨”“在開業(yè)前，你的定位就已經(jīng)決定了你能不能火起來。”

糊世刺身怎么樣？糊世刺身”項目優(yōu)勢：

1、日本料理得到消費者認(rèn)可：年輕消費群體中對日料的接受程度高，無論是專營日料的居酒屋還是自助餐，大部分食客都是為了去品嘗三文魚、北極貝的刺身，因此日本料理在非常有市場。從加盟角度看，日本料理對于后場的需求小，可以大大節(jié)約后場房租成本。

2、人自己開的刺身店，和消費者沒有文化隔閡：傳統(tǒng)的日本居酒屋，接待的主要是日本客人，消費者消費時會在說話和吃東西時感到拘束。在糊世刺身，消費者可以放開來享受刺身美味，不用擔(dān)心文化隔閡，因此很多消費者愿意高頻率的光顧糊世，并且?guī)呐笥岩黄饋?/p>

3、店面面積小、座位少，節(jié)約成本，提高/增加品質(zhì)：光顧過糊世刺身的客人都知道，糊世文昌巷店僅25平，店內(nèi)只有8張座位，多可容納10人一起用餐。這樣的小店首先房租壓力小、其次座位少，可以提高/增加產(chǎn)品的品質(zhì)，讓客人對糊世的三文魚念念不忘！

糊世團隊在運營糊世品牌以前，對于餐飲行業(yè)的運作和加盟非常熟悉。在加盟店的選址、店面設(shè)計、模式上有準(zhǔn)確的把控。糊世團隊同時也是一個新媒體團隊，因此對微博、微信等社會話媒體運營有很準(zhǔn)確的感覺，能為加盟商時間抓住當(dāng)?shù)氐哪繕?biāo)人群，迅速將品牌在當(dāng)?shù)貍鞑コ鋈ァ：缊F隊正在構(gòu)建自己的冷鏈與凍庫，可以為加盟商提供合格的產(chǎn)品。