瘋狂出道,五十年難遇的瘋狂創業機會 2008年火遍的麻辣香鍋，源自土家山區，特點是將四十多種香料熬制的香油與肉禽、海鮮、菌菇、蔬菜、豆制品等數十種天南地北、五顏六色的食材炒制一鍋，其辣而不燥，鮮而不膩，麻味綿長，香氣撲鼻的獨特優點，讓人一吃回頭，再吃上癮。一鍋上桌，滿屋生香，集香辣炒菜之快捷，火鍋之實惠，干鍋之味美，快餐之便捷等優點于一體。被譽為“炒出來的火鍋”，是繼火鍋之后又一創業機會。

　　鍋坊麻辣香鍋不錯 食客盈庭大俗大雅、自成一派，餐飲業的快男超女 香鍋有“炒火鍋”之稱。火鍋是將各種食材一鍋燙，而香鍋則是將各種食材一鍋炒。香鍋的誕生可謂源遠流長。

　　它的特點是將四十多種香料熬制的香油與肉禽、海鮮、菌菇、蔬菜、豆制品等數十種天南地北、五顏六色的食材炒制一鍋，其辣而不燥，鮮而不膩，麻味綿長，香氣撲鼻的優點，讓人一吃回頭，再吃上癮。一鍋上桌，滿屋生香，集香辣炒菜之快捷，火鍋之實惠，干鍋之味美，快餐之便捷等優點于一體。被譽為“炒出來的火鍋”，是繼火鍋之后又一不錯機會。

　　火鍋是將各種食材一鍋燙，而麻辣香鍋則是將各種食材一鍋炒。香鍋的誕生可謂源遠流長，與誕生于重慶江岸邊船工食檔的火鍋一樣，麻辣香鍋身上也有土家山區吊鍋、農家干鍋的影子。經過廚師們天才般的改良開發，其身上既有混搭的時尚風格，又有江湖大哥般的街頭霸氣。大俗大雅，自成一派。

　　餐飲行業由于需求眾多，地方的特色美食又是層出不窮，因此新的餐飲總是不斷涌現，作為新的一個餐飲類別，正與當初流行的火鍋一樣，正成為精明的加盟者的機會，正在引發餐飲業的創業新潮流。

　　項目優勢

　　一、與眾不同的點菜方式

　　魔鍋坊在全國臺式自助點菜模式，數十種鮮艷漂亮的肉禽、海鮮、蔬菜、菌菇、干貨等食材，整整齊齊的放置在晶瑩透亮的玻璃盤內，消費者根據自已的喜好，現場指揮吧臺點菜員將食材抓拿稱量、算價、結帳，然后食客在餐桌上坐等香鍋上桌，即可大快朵頤。

　　二、與眾不同的收銀方式

　　魔鍋坊麻辣香鍋連鎖機構借鑒沿用西式快餐先買單后消費的收銀方式，象在漢堡店一樣快捷方便。想吃啥就點啥，餐餐不重樣，象在自助餐廳一樣開心隨意。吧臺自助點菜方式與傳統菜譜點單方式不同，新奇、有趣、直觀、時尚的消費特色，讓食客大為驚奇，大呼過癮，一開張就具有轟動效應和新聞效應，即使不做宣傳都顧客盈門、人氣十足。

　　三、與眾不同的管理模式

　　魔鍋坊總部工廠統一供應濃縮型香鍋底油，老板通過專用底油掌控廚房，掌控廚師，老板掌握主動權，老板管理極其簡單方便。總部通過標準化、流程化、科學化的操作模式，讓一個普通的炒菜廚師，也能在三天之內學會香鍋制作技術，普廚也可變名廚，新手也可挑大梁。

　　四、與眾不同的菜品形式

　　將海陸空各種食材混搭炒成一鍋，香鍋由火鍋盆一樣大的鍋具盛裝，威風八面，氣勢十足，一盆香鍋可千變萬化，吃遍東南西北天下食客。

　　五、流程簡化，人員工資降低

　　做同樣多的營業額，魔鍋坊麻辣香鍋只須傳統餐飲業二分之一的廚工和服務員，一是因為吧臺式自助點菜方式大幅減少了看臺和點菜的服務員，二是因為廚工可在就餐高峰前從事洗菜配菜工作，充分利用了人工。三是因為麻辣香鍋系流水線式的出品設計，減少了配菜的小工和大廚及傳菜員人數。

　　六、備料簡單，物料損耗降低

　　傳統餐飲往往一桌要點上上十道菜，一家小飯店也要有五六十道菜才能應付客人需要，而一桌菜品往往在五至十道以上，所以這就要求廚房廚師較多、食材備料較多，而備料一多損耗也就增大，能耗也就要高，成本也就增大。而麻辣香鍋一盆香鍋吃遍天下，一盆香鍋變化出數百個品種，滿足客人所有需要。備料管理極其方便，簡單省事，物料損耗相對傳統餐飲能降低。

　　魔鍋坊麻辣香鍋加盟條件

　　1、本人及家人身體健康，有從事本行業的熱情和熱情。

　　2、認可并接受公司的經營理念和模式，有志于創業的人。

　　3、提供合法身份證，以便總部建立真實的檔案。

　　4、執行和遵守各項經營管理體系。

　　5、具有獨立法人資格或經濟實力較強的自然人。

　　6、具有較好的合作意識、較好的商業信譽。

　　7、能夠全身心投入到經營中，且具備一定的市場度。

　　8、具有投身餐飲行業自信(擁有餐飲行業經驗者尤佳)。

　　9、能獨立承擔一切費用，并可承擔一定的經營壓力。

　　魔鍋坊麻辣香鍋加盟流程

　　1、加盟咨詢。加盟者以電話、傳真、網上留言等方式向總部專業的加盟顧問咨詢相關合作事項，索取相關資料。

　　2、實地考察。加盟者到總部所在地進行實現項目考察，并與總部工作人員進行業務交流。

　　3、資格審核。總部對加盟者進行審核，確認加盟者的合作資格。

　　4、簽訂合同。雙方確認考察結果無爭議，正式簽訂合同。

　　5、交納費用。加盟者按所選擇的加盟類型向總部交納相應的費用。

　　6、總部培訓。總部安排加盟者進行技術培訓。

　　7、選址裝修。加盟商按照總部提供的統一設計方案進行裝修，提前一周時間通知總部發貨。

　　8、開業準備。總部配送開業贈品及制作裝備，所有產品、人員到位，準備開業促銷方案。

　　9、售后服務。直營店開業后，總部不定期對各加盟商提供新品研發和進行經營指導服務。