李連貴熏肉大餅的創始人。李連貴大餅,以其創始人得名。清光緒二十年間,我的繼父李連貴作為謀生從河北省灤縣跑關東在梨樹縣落戶,開設"興盛厚"生肉鋪,兼營熟肉、蘭餅。為兜生意,細心研究東北人民喜食烤、烙、熏、炸制品的習慣,不斷改進熟肉、蘭餅制作工藝,在中醫幫助下,李連貴將熏工藝中,添加十多味中藥飲片,作為香料,初步形成熏肉大餅的操作規范。1998年8月,本著“以清養清、摘立結合、以立為主、提高/增加質量、合理布局、提益、發揚光大”的原則,大力發展連鎖經營。至今,已在全國22個省、市(區)建立連鎖店157家,使用“李連貴品牌”商品商標和服務商標。其連鎖速度之快,規模之大,全省單獨。 全國連鎖店群年營業額2.7億 元,2002年進入全國餐飲百強企業行列。
李連貴熏肉大餅和李連貴風味大酒樓先后被貿易部、國內貿易局、烹飪協會、飯店協會、商業聯合會、省工商局、省國內貿易管理辦公室、省商業聯合會、省烹飪協會授予中華名小吃、中華老品牌、名點、中華餐飲名店、全國餐飲百強企業、連快餐連鎖品牌企業、有名商標、吉菜名菜、吉菜名點、吉菜名宴、吉菜名店等殊榮。 企業在全國和省內的行業協會占據了一定的位置,分別加入了烹飪協會會員單位、連鎖協會會員單位、飯店協會常務理事單位、商事單位、商標協會常務理事單位、烹飪協會常務理事單位,中華老品牌會員單位。總經理溫亞龍被聘請為飯店協會常務理事、全國快餐專業委員會優先屆委員會委員、商事、商標協會常務理事。極大地提高了企業的地位和品牌的知名度。