老家肉餅加盟項目介紹：

　　老家肉餅公司的使命是：為千百萬個體餐廳，提供一個規(guī)范的、的、有競爭力的經營平臺。

　　近二十年的探索、發(fā)展、積累，目前公司擁有的快餐品牌主要有：“老家肉餅”、“田老師紅燒肉”、“大橙面館”和“進膳餛飩”等，連鎖店總數達160多家，主要分布于、等省市。企業(yè)文化和系統(tǒng)建設不斷深入，模式創(chuàng)經營管理能力不斷提升，發(fā)展前景十分廣闊。

　　目前老家肉餅公司把公司的知名品牌，授權給專業(yè)的餐飲管理公司。老家肉餅品牌委托中盛老家餐飲管理公司管理，田老師紅燒肉委托和諧一家管理公司管理。兩家管理公司完全按照老家公司提供的管理系統(tǒng)(包括技術、服務、運營管理)，對不同品牌的餐廳實施培訓、檢查、督導、考評等一系列規(guī)范的、的管理，提高個餐廳的能力，從而提升品牌競爭力。

　　開放的心態(tài)和海納百川的胸懷是老家公司的文化;持續(xù)、科學的改進管理體系是老家人的工作方式;獨特的本地化的口味和制作技術，是老家公司發(fā)展的基石。老家人相信老家公司在自身理念引路下，在新的管理模式支持下，一定會有長足的發(fā)展。

　　老家肉餅網上產品定位

　　老家菜品主要有“烙”、“煮”、“蒸”、“炸”四大系列，為北方面食之精華，用料、自有工藝、口味和制作特色。同時，公司組建了龐大的產品研發(fā)隊伍，潛心研究產品口味與新品開發(fā)。持續(xù)不斷的改進方法，保持了老家產品的競爭力;生產過程集中統(tǒng)一，僅需簡單操作，即可提高/增加口味標準。

　　早點系列——無礬油條、雞蛋餅、餛飩、豆腐腦、粥等;

　　面點系列——肉餅、餡餅、里脊肉包、菜肉大包、各式面條等;

　　蓋飯系列 ——紅燒肉蓋飯、咖喱雞蓋飯、獅子頭蓋飯等;

　　湯粥系列——番茄蛋湯、菠菜蛋花湯、綠豆粥、紫米粥等;

　　涼菜系列——涼拌金針菇、涼拌耳絲、涼拌木耳等。

　　另外還兼有砂鍋系列、美味小食、冷熱飲品等標準化的中式快餐產品，覆蓋各地消費者不同的口味與偏好需求，滿足不同年齡層次的用餐需求，老家快餐已成為大眾消費的選擇，進入老家的每一位顧客都可以品嘗到他所喜歡的美味。

　　老家肉餅網上老家經營理念

　　堅持物美價廉——低價位、高質量、高標準、高性價比。企業(yè)為每一個顧客提供清潔、方便物美價廉的食品，既是公司發(fā)展的起點，又是公司永恒不變的原則。

　　不斷持續(xù)改進——老家人以開放的心態(tài)和海納百川的胸懷，結合自身優(yōu)勢，吸納百家之長，不斷持續(xù)改進，開拓進取。

　　做到利益分享——努力為消費者和全社會提供質量更好、價格更低的食品和服務，同時努力提高全體股東和全體員工的實現目標和福利。

　　追求社會價值——老家公司永遠不允許經理及員工做損害消費者和社會的事情，無論它會給公司帶來多大的收銀;而對消費者和社會有好處的事情，只要是力所能及的，即使沒有任何收銀，老家公司也應該盡力承擔。不因善小而不為，不因惡小而為之。

　老家肉餅加盟怎么樣

　　“老家肉餅”品牌歡迎各界人士加盟!

　　老家快餐的“老家肉餅”品牌在加盟上遵循的原則是公平原則和統(tǒng)一原則。

　　公平原則：

　　◇ 公平對待所有加盟商。

　　◇ 加盟商和公司利益分配公平合理。

　　統(tǒng)一原則：

　　(1)統(tǒng)一質量標準、服務標準、衛(wèi)生標準和操作流程。

　　(2)統(tǒng)一店招、店標和形象。

　　(3)統(tǒng)一經營和管理模式。

　　(4)統(tǒng)一加工、配送。廚房統(tǒng)一自有工藝和冷藏車輛配送原料，以提高/增加食品質量、及口味一致。

　　老家快餐努力為加盟者提供合格的經營環(huán)境。也就是說，以“讓加盟者賺到錢”為己任。為此，老家快餐會對加盟商及其網點進行評估，過大的網點公司會謝絕加盟加盟，同時還將對加盟者嚴格管理，對不奉公守法、不嚴格執(zhí)行加盟合約的加盟者，公司將中止加盟合同。

　　加盟支持：

　　1.加盟推廣手冊

　　推廣文件——提供給有意向加盟老家品牌的人了解老家品牌企業(yè)文化、加盟程序、加盟條件、合作方式和服務支持與加盟管理的相關資料，認識和了解是加盟合作的基礎。

　　加盟申請——由加盟者填寫，包括：個人情況、資質情況和加盟店面情況等。

　　資質調查——我們將對加盟者直接和委托第三方進行資質資信調查，主要針對個人經歷、管理經驗與溝通能力、個人品質和不良記錄、家庭主要成員情況、負債及財產糾紛和是否接受加盟條件要求、能否認同老家企業(yè)文化、執(zhí)行和維護品牌利益、做到專職經營等方面進行調查和評估，符合要求者方可成為加盟商。

　　2.店面開發(fā)系統(tǒng)

　　選址評估標準——如何選擇老家加盟店店址?我們?yōu)榧用苏咛峁┑昝孢x址的基本條件的指導，并進行店面商圈和經營綜合評估。

　　設計裝修標準——為了保持合格的品牌形象，建造規(guī)范和標準的加盟店，我們提供設計、裝修和工程的基本標準，指導店面設計和裝修。加盟者按照統(tǒng)一的設計裝修標準可自找專業(yè)的設計裝修商來進行店面的設計裝修，但必須遵守基本的條件要求，也可選擇推薦的設計裝修服務商，使加盟者享有成熟的服務!

　　設備配套標準——我們?yōu)榧用苏咛峁┑昝娼洜I所需的所有設備及其規(guī)格、數量指導，幫助加盟者直接了解需要采購的配套設備，做到一步到位!

　　開業(yè)辦照流程——提供加盟店辦理經營執(zhí)照和先關手續(xù)的流程指導。

　　員工招聘辦法——如何招到好員工并能留住員工的心!我們將提供員工招聘的合理辦法、以及招聘海報等相關資料，并指導加盟店做好員工訓練與管理。

　　開業(yè)驗收標準——新加盟店開業(yè)前，我們會依據店面驗收標準進行逐條審核和驗收，驗收標準后方可開業(yè)，提高/增加加盟店合格和規(guī)范的開業(yè)。

　　新店宣傳計劃——針對新店開業(yè)，我們會提供宣傳促銷的基本方案。

　　3.店面營運系統(tǒng)

　　崗位職責標準——制定餐廳工作站各崗位的工作職責要求，涵蓋“標準—執(zhí)行—考核—改進”的系統(tǒng)流程，作為餐廳崗位營運的依據基礎。

　　產品操作規(guī)范——提供所有配送產品在店內制作的標準流程，用于指導和規(guī)范所有員工的標準操作，提高/增加我們提供給顧客的產品做到質量穩(wěn)定及口味統(tǒng)一。

　　店面標準—衛(wèi)生健康工作是餐廳營運中的重中之重，根據老家多年的管理經驗，我們將提供加盟店營運中需要的知識和危險點控制，防患于未然。

　　配送產品貨單——主要包括廚房所有配送產品的名錄(大、小貨單)及規(guī)格，各加盟店可以及時準確的進行日常的要貨填單，做到配送產品齊全、方便和有質量提高/增加才是餐廳正常運營的支持扶持。

　　配送管理制度——按照配送管理制度(附1)，準確填寫配送貨單，遵守保存配送產品和配送中的相關要求等。使店內工作人員規(guī)范執(zhí)行配送環(huán)節(jié)的接收、儲存和管理等系列工作。同時，按照打分表(附2)對配送服務和店面支持實行雙向打分，進行反饋追蹤。

　　提供培訓基地——加盟培訓基地將依據加盟培訓方案(附3)，隨時幫助各店培訓和輸送一線崗位的人力資源。

　　店面財務系統(tǒng)——提供店面財務管理制度工具和軟件系統(tǒng)，提高/增加經營財務運行和管理。

　　4.店面管理系統(tǒng)

　　員工管理手冊——匯集加盟店員工管理的基本內容要求和標準，讓員工了解餐廳的工作原則及基本義務，提供加盟店員工考核激勵的方法等。

　　店面管理手冊——根據老家公司多年的店面管理經驗，總結制定了店面規(guī)范的管理手冊，幫助店經理更好的管好加盟店。

　　經理考核系統(tǒng)——使加盟店具有一套店長考核激勵的方法。相關數據分析來真實反映出店內管理現狀，并此系統(tǒng)運用查找經營中存在的問題，并能夠針對問題重點解決。

　　5.聯(lián)合促銷宣傳

　　根據加盟店經營發(fā)展需要，加盟管理中心每年制定加盟推廣宣傳計劃，經老家公司批準后組織加盟店建立聯(lián)合促銷營銷基金，進行聯(lián)合促銷營銷活動，促進經營和品牌效益的提升。基金按照各加盟店平攤標準繳納，單款記賬，專款專用。

　　加盟支持：

　　1.加盟推廣手冊

　　推廣文件——提供給有意向加盟老家品牌的人了解老家品牌企業(yè)文化、加盟程序、加盟條件、合作方式和服務支持與加盟管理的相關資料，認識和了解是加盟合作的基礎。

　　加盟申請——由加盟者填寫，包括：個人情況、資質情況和加盟店面情況等。

　　資質調查——我們將對加盟者直接和委托第三方進行資質資信調查，主要針對個人經歷、管理經驗與溝通能力、個人品質和不良記錄、家庭主要成員情況、負債及財產糾紛和是否接受加盟條件要求、能否認同老家企業(yè)文化、執(zhí)行和維護品牌利益、做到專職經營等方面進行調查和評估，符合要求者方可成為加盟商。

　　2.店面開發(fā)系統(tǒng)

　　選址評估標準——如何選擇老家加盟店店址?我們?yōu)榧用苏咛峁┑昝孢x址的基本條件的指導，并進行店面商圈和經營綜合評估。

　　設計裝修標準——為了保持合格的品牌形象，建造規(guī)范和標準的加盟店，我們提供設計、裝修和工程的基本標準，指導店面設計和裝修。加盟者按照統(tǒng)一的設計裝修標準可自找專業(yè)的設計裝修商來進行店面的設計裝修，但必須遵守基本的條件要求，也可選擇推薦的設計裝修服務商，使加盟者享有成熟的服務!

　　設備配套標準——我們?yōu)榧用苏咛峁┑昝娼洜I所需的所有設備及其規(guī)格、數量指導，幫助加盟者直接了解需要采購的配套設備，做到一步到位!

　　開業(yè)辦照流程——提供加盟店辦理經營執(zhí)照和先關手續(xù)的流程指導。

　　員工招聘辦法——如何招到好員工并能留住員工的心!我們將提供員工招聘的合理辦法、以及招聘海報等相關資料，并指導加盟店做好員工訓練與管理。

　　開業(yè)驗收標準——新加盟店開業(yè)前，我們會依據店面驗收標準進行逐條審核和驗收，驗收標準后方可開業(yè)，提高/增加加盟店合格和規(guī)范的開業(yè)。

　　新店宣傳計劃——針對新店開業(yè)，我們會提供宣傳促銷的基本方案。

　　3.店面營運系統(tǒng)

　　崗位職責標準——制定餐廳工作站各崗位的工作職責要求，涵蓋“標準—執(zhí)行—考核—改進”的系統(tǒng)流程，作為餐廳崗位營運的依據基礎。

　　產品操作規(guī)范——提供所有配送產品在店內制作的標準流程，用于指導和規(guī)范所有員工的標準操作，提高/增加我們提供給顧客的產品做到質量穩(wěn)定及口味統(tǒng)一。

　　店面標準——衛(wèi)生健康工作是餐廳營運中的重中之重，根據老家多年的管理經驗，我們將提供加盟店營運中需要的知識和危險點控制，防患于未然。

　　配送產品貨單——主要包括廚房所有配送產品的名錄(大、小貨單)及規(guī)格，各加盟店可以及時準確的進行日常的要貨填單，做到配送產品齊全、方便和有質量提高/增加才是餐廳正常運營的支持扶持。

　　配送管理制度——按照配送管理制度(附1)，準確填寫配送貨單，遵守保存配送產品和配送中的相關要求等。使店內工作人員規(guī)范執(zhí)行配送環(huán)節(jié)的接收、儲存和管理等系列工作。同時，按照打分表(附2)對配送服務和店面支持實行雙向打分，進行反饋追蹤。

　　提供培訓基地——加盟培訓基地將依據加盟培訓方案(附3)，隨時幫助各店培訓和輸送一線崗位的人力資源。

　　店面財務系統(tǒng)——提供店面財務管理制度工具和軟件系統(tǒng)，提高/增加經營財務運行和管理。

　　4.店面管理系統(tǒng)

　　員工管理手冊——匯集加盟店員工管理的基本內容要求和標準，讓員工了解餐廳的工作原則及基本義務，提供加盟店員工考核激勵的方法等。

　　店面管理手冊——根據老家公司多年的店面管理經驗，總結制定了店面規(guī)范的管理手冊，幫助店經理更好的管好加盟店。

　　經理考核系統(tǒng)——使加盟店具有一套店長考核激勵的方法。相關數據分析來真實反映出店內管理現狀，并此系統(tǒng)運用查找經營中存在的問題，并能夠針對問題重點解決。

　　5.聯(lián)合促銷宣傳

　　根據加盟店經營發(fā)展需要，加盟管理中心每年制定加盟推廣宣傳計劃，經老家公司批準后組織加盟店建立聯(lián)合促銷營銷基金，進行聯(lián)合促銷營銷活動，促進經營和品牌效益的提升。基金按照各加盟店平攤標準繳納，單款記賬，專款專用。

　　老家肉餅加盟加盟者條件

　　(1)認同老家品牌經營理念、具有意識、創(chuàng)業(yè)精神;有合格的溝通協(xié)調能力;有服從和接受甲方加盟管理的意愿和決心;提高/增加維護品牌的名譽和形象。

　　(2)接受和符合公司方面的資質、資信調查。

　　(3)有足夠的加盟資金及前期經營資金。

　　(4)具有經營房源，房源使用年限合同不得少于五年(或可以續(xù)簽五年以上);選址符合開店條件要求。

　　(5)加盟商提高/增加專職經營加盟店，參加前期培訓一個月，全面掌握老家肉餅店正常運營所需要的基本技能，并考核培訓合格標準。

　　(6)加盟者需按規(guī)定交納加盟費用。

　　(7)只限北京地區(qū)加盟(除平谷、延慶)。

　　老家肉餅加盟店鋪基本條件

　　1、面積：使用面積在150—300平方米。

　　2、樓層：純一層、以轉角位的商鋪佳、招牌位置明顯。對外有獨立門臉，允許做快餐。

　　3、租賃年限原則不少于五年。

　　4、有空調、取暖的設備，有感、噴淋等消防設施。

　　5、營業(yè)時間能24小時或18小時營業(yè)。

　　6、有天燃氣，或有放煤氣罐的獨立安全位置。

　　7、商鋪內有獨立的上下水，有市政排污接口。

　　8、電量一般在60-80千瓦。

　　9、店面與居民房之間不能連接，廚房排風口距居民樓需在25米。

　　10、產權清晰，商業(yè)用途，不是臨時建筑，有正式辦理營業(yè)執(zhí)照的手續(xù)。

　　11、商圈好有商場、超市、寫字樓、學校、醫(yī)院或較大居民區(qū)，在客流較多的一側或地段開店。