全聚德,創(chuàng)建于1864年(清朝同治三年)，歷經(jīng)幾代全聚德人的創(chuàng)業(yè)拼搏獲得了長足發(fā)展。1999年1月，"全聚德"被工商總局認(rèn)定為我國一例服務(wù)類商標(biāo)。

　　"不到萬里長城非好漢，不吃全聚德烤鴨真遺憾!"在百余年里，全聚德菜品經(jīng)過不斷創(chuàng)立發(fā)展，形成了以特色的全聚德烤鴨為龍頭，集"全鴨席"和400多道特色菜品于一體的全聚德菜系，備受各國元首、政府官員、社會各界人士及國內(nèi)外游客喜愛，敬愛的總理曾多次把全聚德"全鴨席"。

　　1993年5月，全聚德集團(tuán)成立。1994年6月，由全聚德集團(tuán)等6家企業(yè)發(fā)起設(shè)立了全聚德烤鴨股份有限公司。2004年4月，首都旅游集團(tuán)、全聚德集團(tuán)、新燕莎集團(tuán)實(shí)施戰(zhàn)略重組。首都旅游集團(tuán)成為全聚德烤鴨股份有限公司的一大股東。2005年1月，全聚德烤鴨股份有限公司更名為全聚德(集團(tuán))股份有限公司。隨即，全聚德(集團(tuán))股份有限公司進(jìn)一步收購了聚德華天控股有限公司30.91%股權(quán)，與華天飲食集團(tuán)并列成為聚德華天控股有限公司的一大股東。2007年4月，餐飲企業(yè)仿膳飯莊、園飯店、飯店也進(jìn)入全聚德股份公司，至此全聚德(集團(tuán))股份有限公司已發(fā)展成為涵蓋燒、烤、涮，川、魯、宮廷、京味等多口味，匯聚京城多個餐飲品牌的餐飲聯(lián)合艦隊(duì)。

　　全聚德股份公司成立以來，秉承總理對全聚德"全而無缺，聚而不散，仁德至上"的精辟詮釋，發(fā)揚(yáng)"想事干事干成事，創(chuàng)業(yè)創(chuàng)立創(chuàng)"的企業(yè)精神，扎扎實(shí)實(shí)地開展了體制、機(jī)制、營銷、管理、科技、企業(yè)文化、精神文明建設(shè)七大創(chuàng)立活動，確立了充分發(fā)揮全聚德的品牌優(yōu)勢，走規(guī)模化、現(xiàn)代化和連鎖化經(jīng)營道路的發(fā)展戰(zhàn)略。十幾年來，以特色的飲食文化塑造品牌形象，積極開拓海內(nèi)外市場，加快連鎖經(jīng)營的拓展步伐。現(xiàn)已形成擁有70余家全聚德品牌成員企業(yè)，年銷售烤鴨500余萬只，接待賓客500多萬人次，品牌價值近110億元的餐飲集團(tuán)。

　　在取得合格經(jīng)濟(jì)效益的同時，全聚德股份公司其他各項(xiàng)工作也取得了優(yōu)異的成績。先后被文明辦、全國總工會、質(zhì)檢總局、商業(yè)聯(lián)合會等單位授予"全國文明行業(yè)示范點(diǎn)"、"全國五一勞動獎狀"、"全國質(zhì)量管理先進(jìn)企業(yè)"、"國際餐飲名店"、"國際質(zhì)量金星獎、白金獎和鉆石獎"、"國際美食質(zhì)量金獎"、"全國商業(yè)質(zhì)量管理獎"、"十大文化品牌"、"餐飲十佳企業(yè)"、"具競爭力的大企業(yè)集團(tuán)"和"十大影響力企業(yè)"等榮譽(yù)和獎勵。

　　全聚德烤鴨加盟費(fèi)用

　　1 加盟金：

　　合同簽訂之前，一次性交納加盟金 30 萬元;

　　2 提高/增加金：

　　合同簽訂之前，一次性交納提高/增加金 10 萬元，如無違約，結(jié)束后返還;

　　3 特許經(jīng)營權(quán)益費(fèi)：

　　按特許企業(yè)營業(yè)額 3 %的比例計(jì)提，按月支付;

　　4 專用電腦烤鴨爐：

　　每臺押金 10 萬元，年租金 3 萬元;

　　5 全聚德微電腦管理系統(tǒng)：

　　15 - 25 萬元(包括軟件和硬件)。

　　說到當(dāng)下名氣較高的烤鴨品牌，人們自然而然的想到的就是全聚德烤鴨。該品牌在市場上的影響力是別的品牌都無法取代的品牌成立于1993年5月份，在4年就有6家企業(yè)設(shè)立了股份有限公司。該品牌是一個又古老又年輕，既具有現(xiàn)代化又有一些傳統(tǒng)信息的餐飲品牌。不停的吸引著加盟人員的眼球，對全聚德烤鴨加盟其實(shí)還能夠享有很多的優(yōu)勢呢，可以一起來了解一下。

　　一、統(tǒng)一培訓(xùn)優(yōu)勢

　　加盟全聚德烤鴨能夠享有總公司為期兩周的培訓(xùn)，其中包括對餐廳的經(jīng)理、廚師長以及餐廳制作師等這些技術(shù)人員所進(jìn)行的培訓(xùn)，而且還有真正的實(shí)習(xí)場地，總公司的專門培訓(xùn)老師能夠?qū)γ恳粋€人員進(jìn)行手把手的教學(xué)，直到真正學(xué)會為止。

　　二、統(tǒng)一配送優(yōu)勢

　　全聚德烤鴨這么多年以來能夠深入人心，是因?yàn)榭偣緦τ诿恳粋€加盟店都會進(jìn)行原材料的配送以及餐具的配送，也是為了能夠確保整體的形象統(tǒng)一以及口味的統(tǒng)一性。而且統(tǒng)一的配送原材料，也為每一個加盟店獲得更好的創(chuàng)收，畢竟這樣可以在一定的程度上降低了成本。

　　三、開業(yè)指導(dǎo)和監(jiān)督

　　加盟全聚德烤鴨，前面所有準(zhǔn)備工作已經(jīng)做好以后，在準(zhǔn)備開店時，總公司也會為每一個加盟人員提供幫助的，讓每一個加盟店都可以順利的開業(yè)。另外在開業(yè)當(dāng)天還會有總公司的人員駐店進(jìn)行指導(dǎo)，能夠根據(jù)經(jīng)營的情況為您策劃相關(guān)的方案。開業(yè)之后也會不定期的到店進(jìn)行檢查和監(jiān)督，及時發(fā)現(xiàn)不足。

　　品牌經(jīng)歷了幾年的發(fā)展以后，擺脫了原本的管理模式，開始轉(zhuǎn)換新的機(jī)制，運(yùn)用當(dāng)今現(xiàn)代化的企業(yè)制度去規(guī)范企業(yè)的發(fā)展，形成了一套屬于自己的科學(xué)管理體制，為企業(yè)的發(fā)展奠定了更好的基礎(chǔ)。有關(guān)全聚德烤鴨的加盟優(yōu)勢以上，也為您做出了介紹，希望能夠?qū)γ總€有加盟意愿的人有幫助。

　　1、 城市條件

　　意向城市人均可支配實(shí)現(xiàn)目標(biāo)在2萬元/年以上，經(jīng)濟(jì)較為發(fā)達(dá)，經(jīng)貿(mào)活動較為活躍。

　　A類城市：城區(qū)人口總量在150萬-300萬之間;

　　B類城市：城區(qū)人口總量在50萬-150萬之間;

　　2、 選址條件

　　位于城市核心商業(yè)區(qū)域或標(biāo)志性建筑附近;

　　周邊3公里范圍內(nèi)有檔次寫字樓及較高實(shí)現(xiàn)目標(biāo)人群的居住區(qū)較為密集、具備餐飲消費(fèi)水平客單價在100元以上及餐廳上座率50%以上的消費(fèi)客群;

　　交有助于交通，消費(fèi)者便捷易達(dá)。

　　3、 物業(yè)條件

　　獨(dú)棟建筑物、四、五星級酒店或?qū)懽謽恰⑸虡I(yè)中心(如為商業(yè)綜合體)，建筑面積在1500平方米以上;

　　建筑物外立面可視性好，廣告位明顯醒目;

　　停車位充足(租賃面積每1000建筑平米不少于15個停車位);

　　租賃或使用限定10年以上;

　　房屋權(quán)屬及用途清晰并無瑕疵。

　　4、 基礎(chǔ)設(shè)施條件(簽約前具備或加盟改造可以實(shí)現(xiàn))

　　氣系統(tǒng)：主管道接入租賃區(qū)域內(nèi)，主管徑≥Φ100mm，流量120-140m3/h;

　　電力系統(tǒng)：主管線接入租賃區(qū)域內(nèi)，電力負(fù)荷≥200kw/千平米。

　　消防系統(tǒng)：感、噴淋、消防廣播、消火栓、監(jiān)控系統(tǒng)完備;

　　空調(diào)、暖通系統(tǒng)：空調(diào)主管道接入租賃區(qū)域內(nèi)，單位面積冷、熱負(fù)荷分別為≥0.35kw和≥0.14kw，暖通主管道接入租賃區(qū)域內(nèi);

　　上下水系統(tǒng)：主管道接入租賃區(qū)域內(nèi)，上水主管徑≥Φ50mm，下水主管徑≥Φ200mm，上水管材質(zhì)為PPR管，下水管材質(zhì)為鋼管;

　　排風(fēng)道風(fēng)量：2個排道，如有風(fēng)機(jī)則風(fēng)量≥80000 m3/h;

　　隔油池：隔油池容積≥9立方米。

　　5、 合作商條件

　　對全聚德品牌戰(zhàn)略定位有認(rèn)可，自愿加入全聚德連鎖經(jīng)營體系，對全聚德對合作商在外派人員(店副總和烤鴨師)、烤鴨爐、配送、餐飲計(jì)算機(jī)收銀系統(tǒng)、菜單與菜品管理制度等方面的各項(xiàng)規(guī)定和要求能夠嚴(yán)格遵循;

　　合作商具有公司法人資格，以及合作開店的經(jīng)濟(jì)實(shí)力(企業(yè)或個人可用于加盟的現(xiàn)金資產(chǎn)不少于1500萬元人民幣);

　　合作商富有企業(yè)家精神、較強(qiáng)的商業(yè)背景，整體素質(zhì)較高;

　　合作商具備合格的信譽(yù)和資信，有成功經(jīng)營企業(yè)的記錄。

1 加盟方向連鎖總部提出加盟申請;

2 向加盟方提供《加盟指南》、《加盟申請表》;

3 加盟方向連鎖總部報送材料;

4 經(jīng)連鎖總部初審;應(yīng)邀進(jìn)行實(shí)地考察，編寫《考察報告》;

5 連鎖總部審定，備案;

6 連鎖總部與加盟方簽訂《意向書》;

7 加盟方將各種款項(xiàng)匯至連鎖總部指定賬號;

8 連鎖總部與加盟方正式簽訂《特許經(jīng)營合同》并頒發(fā)全聚德連鎖經(jīng)營管理手冊和相關(guān)資料;

9 營建支持：裝修風(fēng)格、廚房布局、電腦布點(diǎn)等設(shè)計(jì)指導(dǎo);

10 加盟方選派管理和技術(shù)人員由連鎖總部進(jìn)行培訓(xùn);

11 統(tǒng)一配送物品到位;

12 安裝電腦烤鴨爐;

13 經(jīng)加盟方申請，連鎖總部派出幫開技術(shù)人員;

14 進(jìn)行開業(yè)前驗(yàn)收;

15 頒發(fā)“全聚德” 牌匾;

16 組織開業(yè)儀式。