"四季美"是坐落在漢口中山大道江漢路口附近的一家小吃店的店名，意為一年四季都有美食供應，如春炸春卷，夏賣冷食，秋炒毛蟹，冬打酥餅等，1927年開業(yè)，生意興隆;后有廚師鐘生楚等在該店制作江蘇風味武漢化的小籠湯包應市，受到顧客的好評，被譽為"湯包大王"，使該店變?yōu)橹饕』\湯包的湯包館。他們制餡講究，選料嚴格，先將鮮豬腿肉剁成肉泥，然后拌上肉凍和其他佐料，包在薄薄的面皮里，上籠蒸熟，肉凍成湯，肉泥鮮嫩，七個一籠，佐以姜絲醬醋，異常鮮美。為了滿足不同顧客的需要，除鮮肉湯包外，他們還應時制作蟹黃湯包、蝦仁湯包、香菇湯包、雞茸湯包和什錦湯包等。
　　武漢的四季美湯包是在蘇式湯包的傳統(tǒng)作法基礎上不斷改進形成的。這種湯包具有皮薄、湯多、餡嫩、味鮮的武漢風味特色，有蝦仁湯包、香菇湯包、蟹黃湯包、雞茸湯包、什錦湯包等新品種，花樣繁多，風味獨特。不僅為武漢人所喜愛，而且在全國也頗有名氣。有經(jīng)驗食客的吃法為：先輕輕咬破湯包的表皮，慢慢吸盡里面的湯汁，然后再吃湯包的面皮和肉餡。只有這樣才能真正領略到小籠湯包的特有滋味。
　　老四季美湯包館開辦于1922年，老板田玉山從南京請來烹飪好手徐大寬師傅，在徐師傅的建議下，對湯包的制作進行嚴格把關和改進：優(yōu)先步熬皮湯、做皮凍、第二步做肉餡，
　　第三步制包，“一口氣”火候到位;同時在用料上一律選用上等，肉皮要一律新鮮，肉餡要一指膘的精肉，解黃湯包定要用陽澄湖的大鮮蟹等。由于“老四季美”在質(zhì)量上狠下工夫，因而一下子吸引了很多顧客，使“老四季美”的小籠湯包名聲大噪。
　　解放后，“老四季美”湯包館生意興隆，越做做紅火，由原址遷到漢江路與中山大道交匯之處，現(xiàn)在已有三層樓做營業(yè)專廳，有300多席位，一年四季賓客如云。

　　1、品牌優(yōu)勢
　　加盟四季美湯包，享有品牌使用權和全部產(chǎn)品的經(jīng)營權。
　　2、產(chǎn)品優(yōu)勢
　　總部組建了一只不錯的產(chǎn)品團隊，能夠及時的掌控市場動向，把握市場流行趨勢，不斷的研發(fā)出新品來滿足市場的需求，也為加盟店提高競爭力。
　　3、技術優(yōu)勢
　　四季美湯包技術力量雄厚，每年都會推出新的產(chǎn)品，并且深受消費者喜愛，讓您的店面永保市場競爭力。
　　4、培訓優(yōu)勢
　　想要加盟之路走得更順暢，掌握必要的開店技巧很重要。加盟四季美湯包后，總部專業(yè)的培訓團隊會為您提供相應的培訓指導，讓您經(jīng)營管理更順手。
　　5、服務優(yōu)勢
　　四季美湯包訓練有素的工作人員，技術精湛，為加盟商提供全方面售后服務。
　　6、加盟優(yōu)勢
　　成熟的品牌才可以扶持加盟商的創(chuàng)業(yè)成功率，四季美湯包擁有完善的運營和管理機制，成熟的經(jīng)營技巧，可以直接為加盟商服務，大大降低加盟。