4u披薩的第1家門(mén)店于1964年由美籍意裔GiuseppeDeLuca先生用其父親的秘方，在美國(guó)阿拉巴馬州的切爾頓市的南部開(kāi)出時(shí)，4u披薩就注定承載著GiuseppeDeLuca先生的家族文化。然而不同于其他品牌，4u披薩的品牌文化無(wú)關(guān)，4u披薩只為為食客提供美味的食物而努力。
2015年1月，來(lái)自美國(guó)的Pizza4U披薩在開(kāi)了第1家門(mén)店;短短不到2年時(shí)間，4u披薩這家主打社區(qū)市場(chǎng)的披薩品牌門(mén)店數(shù)量就已經(jīng)超過(guò)百家。如此增速，即使在國(guó)內(nèi)餐飲業(yè)井噴的2012～2014年，也是令人驚訝的。4u披薩令人驚訝的還不僅于此——打開(kāi)外賣(mài)APP，選擇西餐品類，4u披薩總能出現(xiàn)在醒目的位置;而在餐飲口碑平臺(tái)上，4u披薩所獲得的評(píng)價(jià)也讓其他同行羨慕不已。
4u披薩經(jīng)典的車庫(kù)風(fēng)門(mén)店設(shè)計(jì)，四兩撥千斤的店鋪區(qū)位選擇，回歸披薩本質(zhì)的外賣(mài)/外帶設(shè)定，4u披薩嚴(yán)格執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營(yíng)流程，4u披薩與互聯(lián)網(wǎng)高度適應(yīng)的銷售模式——這家低調(diào)踏實(shí)的西式快餐品牌對(duì)市場(chǎng)似乎有著比人還要敏銳的洞察能力。
有著50多年品牌歷史的4u披薩，4u披薩在數(shù)十年的品牌沉淀中，積累了豐富的營(yíng)銷經(jīng)驗(yàn)，4u披薩為單店的推廣和營(yíng)銷節(jié)省了大量的成本。
與此同時(shí)，4u披薩對(duì)單店經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確采集，分析建立了完善的原材料配送機(jī)制。在4u披薩，每家店的原材料供應(yīng)都是根據(jù)單店銷售情況量身定制而成，在提高/增加食材新鮮的同時(shí)，4u披薩也降低了原材料浪費(fèi)帶來(lái)的食材儲(chǔ)藏成本問(wèn)題。
4u披薩至于店鋪運(yùn)營(yíng)成本中所涉及到的店鋪?zhàn)饨鸷腿肆Τ杀镜确矫妫?u披薩合理利用自身準(zhǔn)確的社區(qū)定位和流程化產(chǎn)出規(guī)范，巧妙地避開(kāi)了商圈、人流密集區(qū)域帶來(lái)的高租金和餐飲從業(yè)人員流動(dòng)性高帶來(lái)的潛在人力成本等問(wèn)題。
4u披薩早在正式進(jìn)入之前，4u披薩就已經(jīng)開(kāi)始了對(duì)市場(chǎng)的口味接受度調(diào)查。在幅員遼闊的，要同時(shí)兼顧南北兩地的口味，對(duì)于普通品牌而言，絕不是一件簡(jiǎn)單的事情。但對(duì)于誕生于同樣幅員遼闊的美國(guó)的4u披薩來(lái)說(shuō)，這又不是太難的一個(gè)問(wèn)題。正如美國(guó)南部的州市偏愛(ài)重口味，4u披薩而北部州市吃得相對(duì)清淡點(diǎn)一樣，的披薩消費(fèi)者也有著南北兩地的區(qū)別。針對(duì)這點(diǎn)，Pizza4U在不改變品牌自有工藝精華的基礎(chǔ)上，4u披薩對(duì)自己不同區(qū)域的披薩的餅底軟硬、厚薄和調(diào)味等都進(jìn)行了調(diào)整，以盡可能地符合當(dāng)?shù)卮蟛糠窒M(fèi)者的口味習(xí)慣。這一策略，也為4u披薩的好培養(yǎng)了口碑的基因。
4u披薩一直以來(lái)所秉持的“回歸披薩本質(zhì)”的品牌精神，4u披薩過(guò)其上百家店鋪統(tǒng)一的車庫(kù)風(fēng)裝修、提倡外帶/外賣(mài)的消費(fèi)方式和更簡(jiǎn)潔方便的消費(fèi)體驗(yàn)等形式，4u披薩已經(jīng)走進(jìn)了消費(fèi)者的內(nèi)心。當(dāng)消費(fèi)者去北美旅游，或者影視作品獲取到北美的披薩文化的時(shí)候，就會(huì)在4u披薩的品牌形象中找到認(rèn)同。因?yàn)?u披薩在消費(fèi)者面前所呈現(xiàn)的，以及其品牌所承載的文化精神，4u披薩都與消費(fèi)者看到的真實(shí)的北美環(huán)境中的披薩店保持了高度的一致。這種品牌悄然傳達(dá)給消費(fèi)者的信息，配合4u披薩的品牌背景，自然給了消費(fèi)者“正宗”的好印象。
4u披薩“標(biāo)準(zhǔn)化流程”的管理模式，味道調(diào)和的產(chǎn)品包容性，“回歸披薩本質(zhì)”的品牌精神，為4u披薩構(gòu)建起了一個(gè)飽滿、真實(shí)的品牌形象。相比部分餐飲品牌的概念炒作，4u披薩低調(diào)的品牌風(fēng)格也讓信息疲勞的消費(fèi)者們感到更加值得信任。在餐飲業(yè)如今所面對(duì)的機(jī)遇和挑戰(zhàn)面前，或許，“4u披薩模式”能給更多的餐飲品牌帶來(lái)一些思考。
4u披薩無(wú)論是從市場(chǎng)定位、標(biāo)準(zhǔn)化制作、極速配送，還是從食材來(lái)源、披薩口感等方面來(lái)說(shuō)，4u披薩都力求做到很好，不僅提高/增加了外賣(mài)的便捷，更為消費(fèi)者提供了、好的美食。也許，這正是4u披薩能夠迅速在市場(chǎng)立足且穩(wěn)定發(fā)展。
