簋街麻辣小龍蝦北京簋街總店在短短的三年內由原來100多平米，七張餐桌的小店發展為全國連鎖特色中餐廳，多年來門庭若市的排隊叫號已成北京的一道亮麗夜景。
    公司成立以來，簋街麻辣小龍蝦在“特有的貨源，獨立的自有工藝，特有的口味”所形成的良性循環的基礎上，經過不斷的實驗，創立，開發，引進，又增添有“簋街麻辣小龍蝦饞嘴蛙仔、簋街麻辣小龍蝦水煮魚、萬州烤魚、制造香辣蟹、麻辣扇貝”等特色新派川菜，很快在北京的餐飲市場上打出了自己的品牌，先后在電視臺，北京電視臺，國外電視臺、北京的各大報紙及網絡等多家主流媒體被采訪報道。2008年簋街麻辣小龍蝦被評為“京城餐飲業川菜百家綠色品牌”，京城餐飲業家常菜百家綠色品牌等多項榮譽稱號。
    為弘揚中華美食文化，傳播簋街麻辣小龍蝦特色美食，十多年來簋街麻辣小龍蝦飯館除在北京開設分店外，又應全國各地食客的要求，先后發展有北京二店、北京三店、北京3A店、北京四合院店、江陰店、鄂爾多斯店、銀川店、呼和浩特一店、呼和浩特二店、沈陽、天津等多家分店，并在北京建設有物流配送中心，集采購、加工、倉儲、配送為一體的物流供應體系。
    2011年簋街麻辣小龍蝦引進升級管理模式，建立標準化、系統化的制作流程與服務手法，逐漸形成一支職業化、專業化餐飲工作團隊，以滿足更多簋街麻辣小龍蝦新老客戶的期待，并帶來多方面的健康美食特色體驗。特有的貨源，獨立的自有工藝，特有的口味正是簋街麻辣小龍蝦產品結構的競爭核心。
    為弘揚中華美食文化，傳播綠色營養健康，簋街麻辣小龍蝦管理團隊與廚政團隊更是潛心研究、立足本職，憑借貨源渠道優勢，集眾家之優、集眾口味引，在肉足、綠色的特點上，具有匠心地烹制出簋街有特色的麻小口味——簋街麻辣小龍蝦麻辣小龍蝦，和相繼推出的“簋街麻辣小龍蝦饞嘴蛙仔、簋街麻辣小龍蝦水煮魚、萬州烤魚、制造香辣蟹、麻辣扇貝”等多道特色新派川菜，創建了自己的行業口碑。讓消費者吃的合格，美味。

    簋街麻辣小龍蝦加盟優勢：
    成本優勢
    公司擁有統一產品供應商，總部采取集團化采購，既能嚴格扶持產品品質的同時，又能極大限度的降低成本，讓廣大加盟商銷售極大的成本優勢，更好的獲得成功。
    經驗優勢
    公司十多年積累下來的成功經驗，經過更新或復制，讓加盟商少走彎路，節約摸索時間和成本。
    技術優勢
    加盟店將享有專業統一的技術培訓，培訓工作一般在開業前10天左右進行，加盟店可安排人員到總部接受系統的技術培訓和運營管理上的指導，或派技術人員上門培訓。
    統計優勢
    加盟店一旦開業就要建立標準的核算體系，以降低運營成本、減少浪費和方便管理。
    廣告優勢
    公司根據區域消費環境的不同，為加盟商制定不同的廣告方案以及跟蹤門店的經營狀況，為門店提供及時的廣告設計、策劃創意。
    新產品研發優勢
    為滿足市場需求和提高加盟店市場競爭力，公司研發部門借助的資訊優勢，結合市場變化，不斷推出新品，讓顧客有更多美味選擇，給加盟店帶來更多的利益和更強的吸引力。