源于土耳其典故的藍(lán)灣咖啡于2000年在古都南京創(chuàng)建成藍(lán)灣咖啡店，定位于為商務(wù)人士提供日常服務(wù)，新藍(lán)灣除了繼承藍(lán)灣產(chǎn)品自身專屬的特點(diǎn)外，還吸收了部分中式餐飲的精華，形成今日具有一格的藍(lán)灣咖啡產(chǎn)品體系：經(jīng)典茗茶，醇美咖啡，醉人甜品；超值商務(wù)套餐，可口中西簡(jiǎn)餐，中式美餐，休閑可口小吃；款款經(jīng)典，無(wú)不沿襲著藍(lán)灣咖啡繼承與創(chuàng)立的發(fā)展軌跡。結(jié)合脈脈溫情的空間環(huán)境：豪華棋牌大包，私密舒適商務(wù)包，玲瓏雅致情侶包，標(biāo)新立異特色卡包，錯(cuò)落有致、婉轉(zhuǎn)流暢的散座大廳，使藍(lán)灣咖啡逐漸成了商務(wù)洽談，情侶約會(huì)，朋友聚餐的優(yōu)選場(chǎng)所。

　　傳統(tǒng)融合時(shí)尚的裝修風(fēng)格，餐品為本；服務(wù)為核的經(jīng)營(yíng)宗旨，連鎖化的經(jīng)營(yíng)發(fā)展模式，以人為本的管理核心；標(biāo)準(zhǔn)化的管理模式；無(wú)論市場(chǎng)如何變化，藍(lán)灣咖啡的核心發(fā)展思路從未動(dòng)搖過(guò)，歷經(jīng)十多年發(fā)展之路，如今的藍(lán)灣咖啡已成為南京乃至江蘇地區(qū)人氣點(diǎn)贊的咖啡店連鎖品牌。

　　藍(lán)灣品牌已深入人心，市場(chǎng)認(rèn)知度也不斷提高。在永續(xù)的經(jīng)營(yíng)當(dāng)中，藍(lán)灣堅(jiān)持集團(tuán)化發(fā)展道路，始終提倡以人為本的精神，重視人才的培養(yǎng)，秉持不凡的經(jīng)營(yíng)理念。創(chuàng)立進(jìn)取，逐漸形成了一支精干，業(yè)務(wù)純熟的專業(yè)隊(duì)伍，持續(xù)支撐著藍(lán)灣咖啡連鎖事業(yè)的穩(wěn)健發(fā)展。

★基本情況概要：

●經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目：咖啡、茗茶、甜品、中西簡(jiǎn)餐

●配套娛樂(lè)：棋牌、桌面游戲

●市場(chǎng)定位：為商務(wù)人士提供日常服務(wù)

●價(jià)格定位：中有檔次

●人均消費(fèi)：二三十元

●藍(lán)灣咖啡連鎖店類型：直營(yíng)店、加盟店、托管店

●南京藍(lán)灣咖啡店成立時(shí)間：2000年

●截止到2011年6月份，南京地區(qū)藍(lán)灣咖啡連鎖店總共有50多家（不包括正在籌備中的店）

●門店分布城市：南京、石家莊、合肥、無(wú)錫、淮安、南通、揚(yáng)州

　　◆選址指導(dǎo)：協(xié)助加盟商對(duì)店址進(jìn)行實(shí)地考察，對(duì)周邊建筑、顧客消費(fèi)群、交通條件、城市規(guī)劃、地點(diǎn)朝向、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手等進(jìn)行評(píng)估。

　　◆店面診斷：建立加盟商檔案定期對(duì)加盟店進(jìn)行回訪，及時(shí)的對(duì)店面存在問(wèn)題給予診斷并出具解決方案。

　　◆產(chǎn)品支持：總部不斷研發(fā)具有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的高性價(jià)比新產(chǎn)品。

　　◆技術(shù)支持：聯(lián)盟國(guó)際飲品研發(fā)中心，不定期提供面對(duì)面或函授等各種形式的技術(shù)再升級(jí)和新技術(shù)培訓(xùn)。

　　◆物流配送：快捷、覆蓋全國(guó)物流網(wǎng)絡(luò)，為您解除后顧之憂。與國(guó)內(nèi)大型物流配送公司聯(lián)合，為加盟商提供強(qiáng)大的物流支撐。

　　◆售后服務(wù)：總部24小時(shí)客戶服務(wù)熱線，針對(duì)各地合作商的需求和面臨的問(wèn)題，隨時(shí)解決客戶的各種問(wèn)題。

　　◆經(jīng)營(yíng)支持：為客戶提供巡店指導(dǎo)，原材料配送，設(shè)備維護(hù)維修服務(wù)；以及節(jié)假日營(yíng)銷策劃活動(dòng)、宣傳資料。

　　◆成本控制：集團(tuán)采購(gòu)，低于市場(chǎng)價(jià)格配送，提高/增加店面成本較低，收銀很大化?？偛颗c全國(guó)各大原物料和設(shè)備、器皿供應(yīng)商進(jìn)行合作。

　　◆產(chǎn)品研發(fā)：為扶持各加盟店在產(chǎn)品口感上保持長(zhǎng)期的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，總部免費(fèi)提供產(chǎn)品技術(shù)支持與技術(shù)升級(jí)，不斷研發(fā)推出創(chuàng)立產(chǎn)品。

1、藍(lán)灣咖啡加盟預(yù)算前期投入資金150萬(wàn)元左右，包含特許經(jīng)營(yíng)費(fèi)18萬(wàn)元、開(kāi)業(yè)前期籌建輔導(dǎo)費(fèi)6萬(wàn)元在內(nèi)，加盟商將獲得六年藍(lán)灣咖啡的特許經(jīng)營(yíng)權(quán)；

2、建筑面積大約在在500平方米以上，房屋租賃期在6年以上；

3、樓層面積，分布和室內(nèi)結(jié)構(gòu)合理（包括屋高、墻體、梁柱、樓梯、通道、消防配套、物業(yè)功能、排污、排設(shè)施等），應(yīng)提高/增加上下水、供電、通風(fēng)、排盡可能有充足的場(chǎng)所，排污、排管道能納入大樓井；

4、店周邊有停車位；有廣告招牌位；店面外部展示面及能見(jiàn)度較佳；

5、熱愛(ài)服務(wù)業(yè)，對(duì)咖啡、西餐業(yè)有一定的了解；

6、提高/增加至少有一位股東能全身心投入到加盟店的經(jīng)營(yíng)管理；

7、認(rèn)同藍(lán)灣咖啡品牌的經(jīng)營(yíng)和管理模式，并認(rèn)真執(zhí)行總部的管理要求。

　　1、咨詢了解

　　撥打總部加盟電話或登錄網(wǎng)上進(jìn)行咨詢了解。

　　2、實(shí)地考察

　　簽訂銷售合同、制定初期銷售目標(biāo)，期間可以到公司的各下屬企業(yè)實(shí)地參觀考察。

　　3、加盟申請(qǐng)

　　意向客戶到公司進(jìn)行產(chǎn)品、品牌等多方面考察，提交申請(qǐng)表，總部進(jìn)行資格審查。

　　4、合同簽訂

　　順利總部加盟審核，可正式簽訂加盟合同。

　　5、選址建店

　　針對(duì)品牌性質(zhì)，尋找合適的店鋪，符合公司對(duì)選址的要求。

　　6、店面裝修

　　加盟商對(duì)店址進(jìn)行裝修，并嚴(yán)格按照公司出具的施工圖紙進(jìn)行。公司將派出專業(yè)人員到加盟店進(jìn)行審察。

　　7、人員培訓(xùn)

　　根據(jù)開(kāi)業(yè)計(jì)劃，提前選送人員到總部直營(yíng)店接受產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)銷售、店面管理等全方面的店面實(shí)務(wù)培訓(xùn)。

　　8、開(kāi)業(yè)準(zhǔn)備

　　貨品陳列上架；店面POP懸掛到位，并根據(jù)開(kāi)業(yè)活動(dòng)內(nèi)容，布置店面，營(yíng)造出開(kāi)業(yè)氣氛。

　　9、營(yíng)業(yè)開(kāi)始

　　店鋪開(kāi)幕儀式，營(yíng)業(yè)擔(dān)當(dāng)定期到店鋪導(dǎo)業(yè)務(wù)。