重慶火鍋連鎖店加盟，五點技巧讓店鋪生意不錯

如今，重慶火鍋加盟項目作為餐飲行業中的熱門項目，吸引了不少創業創業者的目光。開一家重慶火鍋店的人越來越多，可想要成功開好一家重慶老火鍋連鎖店，成為火鍋行業的一把好手，接下來一起看看重慶山城小龍女火鍋如何讓400多家加盟店生意不錯。

一、火鍋店面等位的設計

等位這個地方也是想要經營者花費一番的心思去設計的，這樣不僅能讓等餐的人舒適，更能營造出您的店面生意就是不錯，這樣便能吸引更多的消費者。等位區設計時要盡量充分利用商場的環境和過道的空間，且盡量與餐廳外立面設計有相互應的感覺，這樣即美觀又實用。

二、點菜系統設計

此處不講系統，只講設計弱電配套，點菜系統一般分為兩種，一種是有線，另一種是無線。

無線是餐飲火鍋科技現代化的產物，在餐飲火鍋在經營中建議可以使用無線點菜系統，但是電腦系統與后廚連接盡量要有線分配，店面的大廳如果面積較大，就盡量在主電腦區與大廳幾個重要關鍵點位設計點菜聯結點，避免無線點菜系統在某個時間段過度癱瘓，以備萬無一失。點菜系統的使用可以的提高點菜上菜效率，直接影響翻臺和當天的營收。

三、菜單特殊設計

菜單設計千萬不要小看，重慶特色火鍋店加盟菜品翻新速度也很快，所以建議采用展示牌或是一次性勾選，可以節省不必要的成本。在設計時可以與餐廳環境連貫的特色菜單，這樣既能體現與眾不同也能展現另類的高大上，但還要結合火鍋店面對應消費者的習慣，不然菜單設計好了，消費者沒了也是一種失策。

四、明廚體驗設計

明廚在傳統眼里就是為了讓消費者從心理上免除對餐廳衛生的憂慮，敢合格大膽吃，以此來贏得消費者的芳心。充分發揮明廚的優勢并做勢營銷，促進消費者深度體驗并可以表演作秀環節進行互動，消費者容易對感興趣的事自發性的傳播，既達到宣傳作用，也充分表現了餐飲設計者的目的。

五、餐桌椅的設計

餐桌椅的設計真的不能小看，對于一個重視翻臺率的餐飲品牌，一張桌子一年下來少則20萬，多則幾十萬。哇，不敢想象吧，餐飲人都可以算一算這筆賬，提高/增加嚇你一跳!做翻臺率的餐飲不部分是商場店，那再商場消費有客戶群體一般是逛商場類，比如情侶啊、姐妹啊、朋友啊等等，2至4人吃飯是普遍的情況，因此餐廳大部分設置更多的4人桌和2人桌。

看了這么多相信你對店面的設計有了一定的了解，加盟重慶山城小龍女火鍋總部將會有專業設計師，將這些問題都解決掉，創業者只需要根據總部的腳步走便能成功創業，實現自己的致富夢。