愛家涼皮加盟介紹
愛家涼皮，陜西傳統(tǒng)風(fēng)味快餐先導(dǎo)品牌。品牌汲取陜西2000多年的飲食文化精髓，融合現(xiàn)代化的餐飲技術(shù)和餐飲管理系統(tǒng)，以及先進(jìn)的健康養(yǎng)生理念，研發(fā)創(chuàng)立了一系列以“鮮、香、酸、辣”為特色的陜西美食，尤其在涼皮和肉夾鏌上，采用了源自秦朝的宮廷秘方，很大限度保留了傳統(tǒng)古方的精華，口味獨(dú)特，回味無窮。
愛家涼皮，一直以“讓天下人吃到地道正宗的陜西特色美食”為服務(wù)宗旨，核心原材料均是陜西本土的特色食材，保留了陜西美食原汁原味的風(fēng)味。愛家涼皮延續(xù)了陜西民間和宮廷的古法手工制作方式，做出來的美食不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，而且代表了正宗陜西美食的口感。
產(chǎn)品介紹
?。?）愛家涼皮
愛家涼皮在秦朝宮廷秘方的基礎(chǔ)上，以現(xiàn)代工藝技術(shù)結(jié)合傳統(tǒng)手工藝制成主料涼皮，加入品種豐富、營(yíng)養(yǎng)搭配合理的鋪料，后調(diào)入制造的料汁和配料制作而成。口味鮮辣勁道，回味無窮。
在輔料和湯汁的調(diào)配上，愛家涼皮十分講究。涼皮是精選陜西關(guān)中上等小麥麥心部分，經(jīng)18道工序延續(xù)古法純手工蒸制制成，不僅保留了高含量蛋白質(zhì)，而且涼皮晶瑩剔透，口感勁道順滑。料汁選取了陜西戶縣大王熏醋中的上乘頭淋醋為原料，燒開后放入茴香、香砂、草果等十多種名貴調(diào)料，經(jīng)3小時(shí)以上的燉煮，制成醋香醇厚、色澤清亮、口感豐富的愛家料汁，與涼皮搭配后讓人久久不能忘懷。辣椒選用的是陜西特產(chǎn)的大紅線辣椒，經(jīng)風(fēng)干、焙干、碾沫、籮面等工序制成粗料，再將上等菜籽油燒至220度，并涼至155度后倒入，后加入丁香、芝麻、香茅等十多種名貴調(diào)料激香，制成風(fēng)味的辣椒。制造的辣椒、愛家料汁及其它輔料一起，使每一口涼皮如在舌尖起舞，鮮、香、酸、辣彌漫整個(gè)味覺系統(tǒng)，讓復(fù)雜口感盡情融合?！侗静菥V目》上說：米能養(yǎng)脾，麥能補(bǔ)心。以上等小麥麥心為原料加工而成的涼皮和制造的辣椒及愛家料汁，使得愛家涼皮成為春吃解乏、夏吃消暑、秋吃去濕、冬吃暖胃的上選餐品。
?。?）臘汁肉夾饃
臘汁肉，精選上等肥瘦適度的鮮豬肉及硬肋肉，用鹽、姜、蔥、草果、白蔻、丁香、桂皮、良姜、大香等20多種調(diào)料湯煮精心熬制4余小時(shí)而成，色澤紅潤(rùn)，酥軟香醇，肥而不膩。酥脆的白吉饃延用古法精心烤制工藝，使口感更加酥脆，夾上臘汁肉吃，美味無窮，唇齒留香。
愛家涼皮加盟優(yōu)勢(shì)
開店前七大扶持-準(zhǔn)確定位、合格加盟
1、選址評(píng)估：由加盟合作方推薦新店鋪，愛家涼皮公司開發(fā)團(tuán)隊(duì)對(duì)新店鋪商圈進(jìn)行詳細(xì)的市場(chǎng)調(diào)查，分析店鋪商圈附近住宅區(qū)、寫字樓、學(xué)校、流動(dòng)人口以及周邊的消費(fèi)情況；把握同行業(yè)分布情況，作出可行性市場(chǎng)分析。
2、加盟分析：愛家涼皮店鋪運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)將協(xié)助您制定加盟分析，提交給您開店加盟整體預(yù)算及可行性分析。
3、店面設(shè)計(jì)：愛家涼皮總部市場(chǎng)部對(duì)合作商店面進(jìn)行整體布局規(guī)劃、免費(fèi)提供為科學(xué)的平面布局圖。并在后期裝修施工階段提供輔助的工程監(jiān)理服務(wù)。
4、采購(gòu)預(yù)算：根據(jù)加盟方和營(yíng)業(yè)需求以及店面面積，愛家涼皮總部會(huì)提供一套性價(jià)比高的設(shè)備采購(gòu)預(yù)算方案。
5、推廣計(jì)劃：愛家涼皮店鋪運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)根據(jù)加盟合作方店鋪具體情況制定并提交給您一份店鋪開業(yè)及前期推廣策劃方案，讓愛家涼皮每位合作方有備而戰(zhàn)。
6、專業(yè)培訓(xùn)：愛家涼皮店鋪運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)為加盟合作方提供為期2—4周的總部專業(yè)培訓(xùn)，培訓(xùn)形式以直營(yíng)店實(shí)習(xí)的形式展開，培訓(xùn)人員待考核后，方可到各加盟店工作。
7、駐店培訓(xùn)：愛家涼皮店鋪運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)派遣的駐店人員對(duì)店鋪整體經(jīng)營(yíng)進(jìn)行技術(shù)與管理方面的培訓(xùn)，終檢驗(yàn)并試營(yíng)業(yè)，直至店鋪能夠獨(dú)立正常營(yíng)業(yè)為止。
愛家涼皮加盟條件
一、年滿18周歲，有獨(dú)立承擔(dān)民事責(zé)任的能力及法人資格；
二、自愿申請(qǐng)加盟愛家涼皮連鎖體系，并有一定的經(jīng)濟(jì)實(shí)力及加盟能力；
三、認(rèn)同愛家涼皮經(jīng)營(yíng)理念和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，服從公司統(tǒng)一管理和培訓(xùn)，并能配合公司督導(dǎo)尋查 工作；
四、自行提供店面選址，及經(jīng)營(yíng)所需相關(guān)證照，并接受公司評(píng)估；
五、擁有合格的商業(yè)品德、合作觀念及“以客為尊”的服務(wù)理念；
六、能夠全身心投入，統(tǒng)一使用“愛家涼皮”品牌名稱，自覺維護(hù)品牌形象；
七、特許經(jīng)營(yíng)店應(yīng)遵守餐飲服務(wù)行業(yè)相關(guān)法律法規(guī)，不可從事違法或財(cái)壞社會(huì)道德風(fēng)尚的活動(dòng)；
八、熱愛餐飲事業(yè)，具備長(zhǎng)期致力餐飲事業(yè)的創(chuàng)業(yè)熱情。
愛家涼皮加盟流程
1、意向咨詢 初步了解好愛家涼皮品牌，與公司取得直接聯(lián)系，使雙方相互基本了解。
2、考察洽談 有意者可直接或委派他人到北京公司總部或愛家涼皮直營(yíng)店實(shí)地參觀考察。
3、審核認(rèn)定 加盟商根據(jù)公司基本要求進(jìn)行店面選址，公司將對(duì)所選店面地點(diǎn)進(jìn)行綜合考察評(píng)估，評(píng)估，方可辦理加盟。
4、簽訂合同 雙方簽訂正式合同，與加盟商就各項(xiàng)條件達(dá)成一致后，加盟方交付加盟費(fèi)用及提高/增加金等。
5、設(shè)計(jì)裝修 在確定店址后根據(jù)公司要求按照愛家涼皮特許加盟店統(tǒng)一的風(fēng)格裝修或請(qǐng)公司專業(yè)人員指導(dǎo)裝修。
6、業(yè)務(wù)培訓(xùn) 加盟商委派專人前往總部直營(yíng)店接受專業(yè)的實(shí)習(xí)培訓(xùn)，公司對(duì)加盟店人員將進(jìn)行經(jīng)營(yíng)管理培訓(xùn)，營(yíng)銷模式培訓(xùn)，服務(wù)技能培訓(xùn)，技術(shù)培訓(xùn)等，加盟商也可向總部申請(qǐng)專人進(jìn)行駐店培訓(xùn)。
7、開業(yè)籌備 公司指導(dǎo)特許加盟店開業(yè)各項(xiàng)籌備，其中包括人員、證照、物料、用具等事務(wù)。
