麻辣牛肉火鍋一直以麻辣牛肉火鍋為經營主項，全面﹑系統的把麻辣牛肉火鍋的精髓，為此，不惜重金全面引進具有四川風味的火鍋調料和一系列相關的配套菜肴，九尺鵝腸、脆皮腸、鮮鴨血、香菜牛肉丸。其中九尺鵝腸和香菜牛肉丸尤為獨特：一根鵝腸在煮沸的鍋里七上八下，15秒后，入口脆滑爽嫩，過口難忘；香菜牛肉丸，現制現吃，新鮮味美且韌勁十足。
麻辣牛肉火鍋提倡綠色、健康、營養的餐飲經營理念，堅持走多元化發展之路，依托西南農業大學，綿陽農業專科學校等科研院校，在餐飲、食品深加工方面引進國內外先進技術設備，形成各類火鍋調料生產、加工、銷售一條龍體系。
麻辣牛肉火鍋采用純正植物油鍋底配以特色養生底料，湯色鮮紅艷麗，口味辣而不燥，鮮香四溢，演繹現代美食經典。是綠色、養生、時尚、財富的代名詞!魚，肉質細嫩、鮮美、營養價值高。麻辣牛肉火鍋集麻、辣、鮮、香、嫩、耨六味為一體，既注重味型醇和厚道，回味濃郁溫和，又適宜南北童叟，不受季節區域局限。
麻辣牛肉火鍋以其獨特的麻辣牛肉為主打產品、綠色健康的一次性植物油鍋底、時尚典雅的裝修風格、熱情周到的服務，深深贏得廣大顧客的一致好評，麻辣牛肉火鍋堅持誠信、健康的經營之路，倡導綠色、健康、時尚、環保的生活理念，迎合消費潮流建立一個形象合格且有名度高的連鎖企業品牌形象。
