愛之助企業(yè)前身隸屬1978年所成立的津秋實(shí)業(yè)，企業(yè)創(chuàng)始人陳津秋先生兢兢業(yè)業(yè)地從成衣外銷起家，為延伸多元經(jīng)營觸角與創(chuàng)立的業(yè)態(tài)，1996年以宏觀眼光跨足服務(wù)業(yè)，成立優(yōu)先家外帶壽司，同年又成立回轉(zhuǎn)壽司，再拓展至業(yè)務(wù)批發(fā)及餐飲品牌陸續(xù)建立，為轉(zhuǎn)型成功之典范。為了對(duì)「新鮮」的堅(jiān)持，企業(yè)自始命名為「爭先」，意即「真鮮」。堅(jiān)持提供較新鮮、健康、美味、安心、實(shí)在并對(duì)健康有益的食材。因此「很高等的品質(zhì)，平實(shí)的價(jià)格」是「爭先企業(yè)」重要的品牌意義。爭先企業(yè)以日式餐飲為主要發(fā)展，業(yè)務(wù)批發(fā)至各大零售通路、線上購物等多元化的發(fā)展領(lǐng)域。至2005年臺(tái)灣全省各地已達(dá)100家回轉(zhuǎn)壽司直營門市，2006年拓展大陸地區(qū)，陸續(xù)在上海、蘇州、北京等地展露觸角，2007年臺(tái)灣地區(qū)成立定食8餐飲品牌，2009年拓展至香港，2011年觸角延伸至新加坡，在亞洲地區(qū)約300家直營門市。
目前全球知名的回轉(zhuǎn)壽司品牌的爭先目前已與臺(tái)北各大都會(huì)區(qū)開設(shè)280家門市。自1996年自日本引進(jìn)回轉(zhuǎn)壽司機(jī)器、食材，成立優(yōu)先家『愛之助』，以回轉(zhuǎn)自取方式呈現(xiàn)給眾消費(fèi)者，深獲佳評(píng)。爭先秉持著顧客至上，物美價(jià)廉的信念經(jīng)營餐飲。此外，爭先訴求『均一價(jià)，每盤3優(yōu)惠臺(tái)幣』，成為全臺(tái)灣規(guī)模很大、很便宜的回轉(zhuǎn)壽司之一。2006年，爭先在服務(wù)與食材上將往『專業(yè)、精致、舒適』方向經(jīng)營，并將開拓外帶壽司版圖。爭先于2006年已在北京、天津、上海、蘇州、廣州、廈門等地開設(shè)70多家門市。爭先訴求『均一價(jià)，每盤6元人民幣』，成為大陸規(guī)模不斷擴(kuò)大、質(zhì)優(yōu)的回轉(zhuǎn)壽司之一。爭先作為已成立了15年的有名壽司品牌，目前正不斷開發(fā)市場。歡迎有志于餐飲業(yè)經(jīng)營的精英與我們一起努力，共創(chuàng)美好未來。愛之助產(chǎn)品有壽司、生魚片、小菜、湯品與甜點(diǎn)、水果、飲料、小火鍋等品項(xiàng)及外帶壽司，任消費(fèi)者選擇。
