百特喜·鵝肝比薩是一家以意大利手工比薩為主，并配上意式經典美食的，時尚型餐廳。面向喜歡喜歡異國美食，追求潮流的“輕熟”男女，用美味額食物，輕奢的氛圍呈現給他們，其中堅持品質一直是貫徹我們始終的一個重要信念，從原料到研發，再到測試，后來呈現給顧客。

　　百特喜·鵝肝比薩2006年將純正意大利手工Pizza帶入。

　　10年來，百特喜已經入住上海、江蘇、浙江、安徽、貴州、湖南、江西等多個省市的主流商圈，開設了40多家餐廳，1683萬以上的顧客品嘗過我們的手工比薩和意大利美食。

　　百特喜比薩秉承著“Quality，you can taste”美食原則，致力于用純手工技藝、和意大利進口食材，為喜歡意大利美食的顧客帶來難忘的用餐體驗。

　　【全球菜品研發】

　　我們和多家歐洲知名原料供應商成立了意大利菜品研發中心，中心定期組織美食文化交流、原料及菜品創立，讓更多的意大利美食有機會進入我們的菜單。

　　我們百特喜的總廚 ，曾是新西蘭領事及加拿大總領事的御用主廚，一直堅持品質，關注客戶體驗。

　　本地研發團隊依據市場調研、顧客反饋信息 、菜品的主流及發展 、操作及成本等方向進行菜品研發，包括選擇原料、調味料及適宜的餐具。

　　還會有顧客和公司人員的3-4輪的品評會，對這些菜進行口味、售價以及它的包裝賣點等各個方面進行一個評估，后來品評的菜安排上市。

　　【食品安全體系】

　　新鮮的原料是美味的源頭！我們擁有完善的工廠/配送中心 ——寶濃食品公司成立于2010年，座落于交有助于潤腸通便利的上海市松江區，建筑面積為6800平米。 有獨立的生產流水線、廚房、研發中心以及完善的配送物流。

　　為了踐行品質優先的，我們嚴格的供應商管理制度、原材料索證制度、產品儲存管理制度、產品加工管理規范、物流管理配送制度，結合終端的產品制作標準流程控制，形成完整的閉合品質管理鏈，來實現真正的食品安全。品質質的原料是我們始終如一的選擇，菜品即人品，我們！

　　【系統管理】

　　門店、配送中心、公司ERP連接物流、財流、信息流，便于公司合理調配資源。外送業務實現網上訂餐、手機APP訂餐，滿足顧客需求！

　　【團隊建設】

　　百特喜所有餐廳都由公司進行統一管理，我們擁有專業的職業經理人培訓體系。定期舉辦管理課程和操作技能競賽，使餐廳保持合格運營水準呈現。