百草鹵味總部隨著我國餐飲行業持續發展，營業額和就業人數都有所增長;我國餐飲企業越發重視市場需求的帶動作用。在整個餐飲行業當中，勢頭強勁的當屬注重利用連鎖經營和特許經營的方式進行擴張的各個行業。在魚龍混雜的餐飲行業中，百草鹵味利用其產品優勢和先進的營銷模式推出的百草鹵味成為了我國養生食品行業的一個奇跡，一經推出市場就受到了消費者的強烈追捧。
百年養生美食品牌“百草鹵味”而成立的食品公司;百年傳承使其積累和革新了大量的養生美食制作經驗，同時總結出一整套行之有用的店鋪運營管理經驗，雖受祖訓規定不能在程氏族人以外傳授制作技藝，但時至今日，在“惡食遍于天下、惡疾遍于眾人”的前提下，百草鹵味秉承先人“傳承中華美食、鑄就養生之道”的理念，放眼全局，在嚴格掌控養生美食保密秘方的前提下，逐步放開傳授限制，并在歷經三年的現代化直營店模式經驗積累下，于2011年10月1日起，正式對外開放“百草鹵味“連鎖經營，實行加盟整店輸出模式，向現代化、集團化邁進。公司在打造品牌的同時，以“誠信合作、共贏互利”為加盟理念，將加盟商的利益與公司總部的利益緊密結合，提高了加盟商的利益。
百草鹵味系列產品，在肉食產品去腥的方面全國靠前，絕不添加硝、味精、香精等化學調味品和添加劑，無論熱食涼吃都沒有禽畜類的腥味，只有肉質原有香味。百草鹵味系列產品是沿用有幾百年歷史的宮廷秘方，合理配比幾十種滋補養身的中草藥，食用時沒有惱人的中藥味道，而且更有滋補養身的作用。
