鎮江百年面道餐飲管理有限公司成立于2001年10月10日，注冊資本200萬元，是一家專業從事面食文化研究、生產、銷售和連鎖經營的企業，以鎮江三怪之一鍋蓋面為主營項目。鎮江鍋蓋面被稱為江南的天下“ 面”，以獨特的自有工藝、奇特的工藝、混合型的口味、500年的歷史久而不衰，在天津“第十屆美食節暨第八屆國際美食博覽會”上，喜獲“中華 百年名小吃金鼎獎”，目前已成功申報為市級和省級“非物質文化遺產”。鎮江鍋蓋面，風味獨特，加盟不大，快，收銀豐厚小，小小面條，蘊含大財富！“百年面道”鍋蓋面，2010年被新聞媒體評為更佳招商加盟項目之一。公司目前是行業發展速度 快、運營體系 規范、成立時間 早的公司之一。
我們專業、專注而執著，10多年來我們只做一件事情：面食經營，我們不斷創立、發展而進取，未來我們也只做這件事情：繼續鞏固和發展面食快餐事業。我們始終堅持“品質是立業之本、服務是興業之石、標準是強業之路”的產品理念，本著“用心制作每一份面點、用心接待每一位顧客、用心對待每一名員工、用心成就每一個客戶”的經營理念，肩負“把鎮江鍋蓋面文化傳播到的每個角落”的信念和使命，為實現“立足鎮江，拓展全國，跨出門口”的企業愿景而拼搏。
2001年初，我們萌發了進入面食領域的夢想并開始探索和籌備。2002年，“百年面道”在鎮江的大西路上開設了 家鍋蓋面館。懷著“把鎮江鍋蓋面文化傳播到的每個角落”的信念和使命，開始了打造專業面食連鎖品牌的漫漫征程。開業至今，公司已從一家經營面積50多平方、員工僅6人的餐廳，發展到現在專業經營團隊100余人、擁有廚房配送中心、經營面積1000多平方的專業面食餐飲公司；公司已開設直營和加盟店近150家、日均為30000多位顧客提供面食餐飲服務。
