2002年3月“白弄”移師大陸，在珠海開設了大陸專業家店，并更名為白弄咖啡。2005年，白弄咖啡餐飲管理有限公司已經在廣東珠海成立了總部，在湖南瀏陽成立了分公司，已經開設了三十幾家直營店和加盟店，發展為一家以咖啡、西餐為主要經營項目的餐飲連鎖企業。“白弄”也成長為這個行業的 。
白弄咖啡館店內裝修為美式鄉村風格，白天為您提供咖啡精美可口的簡餐，晚上以靜吧的形式出現，這里不僅可以為您給提供一個朋友聊天、聚會 生日PARTY的場所，同時這里也是您心靈休憩的好地方，即使您再忙也希望您也來我們這喝杯咖啡，感受一下白弄人帶給您的親切和微笑。在白弄咖啡也許您能體會到別樣的溫馨和愜意。
白弄咖啡選用了意大利進口 品牌LA CIMBALI(金佰利)咖啡機，意大利進口咖啡豆LAVZZA)為您研磨萃取精致的意式香醇咖啡。豆不同質出眾。是白弄咖啡一直對高品質咖啡追求。
白弄咖啡一直秉持“真﹒善﹒美”的經營理念，堅持以“質量專業、顧客至上”的服務宗旨。白弄咖啡不斷開拓創立，絕不僅僅是簡單地銷售，更是在傳遞一種健康而時尚的生活方式，傳播餐飲文化。
國際市場的競爭已漸漸轉化為理念和品牌的競爭，特許經營已是當今世界的智慧之選主流，成為企業原始資本快速擴張、智慧之選者輕松創業的途徑。隨著全球經濟的一體化及入世的順利實現，已成為世界上大、具有發展連鎖事業潛在的地區。
白弄咖啡餐飲管理有限公司對于100多個城市的經濟發展及消費群體進行為期兩年的市場調研，反復推敲論證人的消費定位及咖啡業在市場的發展前景，決定于2004年全面啟動特許經營招商，將孕育著濃厚的歐式浪漫情懷的咖啡文化移植于五千年文化底蘊的土壤里，讓白弄的品牌標識成為東方文明國度里一道亮麗的人文景觀。
白弄咖啡契合咖啡流行風潮，創歐式風格，智能咖啡特許經營運作系統，形成了白弄咖啡店 快速、簡便、低投入、的特點。
