1998年，橋香園投入200多萬元，將小西店進行內外裝修，面積擴大到 800平方米，同時引進民族歌舞伴餐。1999年，召開“世博會”，大量涌入中外游客。橋香園以全新的環境，與眾不同的經營模式，吸引了巨大的客源，每日店內人流如潮，為企業帶來了合格的經濟效益。“橋香園模式”一時成為同行爭相效仿的對象。

加盟優勢：

正宗優勢
二十年不變的正宗口味，讓“橋香園”這一品牌在眾多中外餐飲品牌之中獨樹一幟

市場優勢
中式快餐市場大、增長快，過橋米線吃法鮮明，具備現代快餐的兩大特征[大眾化、獨特性]，發展潛力大

產品優勢
過橋米線采用世界上難得的無火烹調術，講究營養、快速，在吃的過程中結合了娛樂，符合現代潮流

品牌優勢
“橋香園”是云南過橋米線的先進品牌

技術優勢
技術成熟、核心技術專有、研發力量強大

模式優勢
標準化的流程為加盟提供了品質的扶持

培訓優勢
享受持續不斷的技術支持和專業化營運輔導，解除后顧之憂

品質優勢
提供完善的《技術操作手冊》，正宗的原材料供應，提高/增加品質

營銷優勢
由全國知名的營銷策劃機構度身打造品牌發展策略，為品牌保駕護航

文化優勢
歷史悠久的云南民族文化底蘊，使產品具有長遠的生命力和創造力

“橋香園”為您提供的支持與扶持

特許經營：我們按照國際連鎖經營模式在眾多的申請加盟者中選擇合格的加盟者，在未來我們會在全國范圍內廣泛的設立標有“橋香園”品牌的特許經營店，為“橋香園”成為國際化的餐飲連鎖品牌奠定強而有力的基礎。

培訓計劃：我們將對所有特許經營店進行全面系統的培訓。

產品計劃：我們的產品包括聞名天下的：“橋香園過橋米線”系列產品，滇味小吃等。

配送計劃：我們為所有特許經營者提供正宗的原材料：如真空保鮮米線，預混調味料等以及餐廳營運所需的一切設備和設施的配送服務。

指導：特許經營店開業后，公司總部設立的指導制度，將定期對加盟店在經營管理上進行總體評估，并報送總部，以協調下一步業務培訓工作的開展。

廣告宣傳：我們將在全國知名媒體有針對性的投放江氏兄弟橋香園的系列廣告，并定期為加盟店舉辦各種促銷活動，以支持加盟店的銷售業績增長。

1. 我們的加盟理念是“同心同德、至親至誠、聯手創業、永續支持“。

2.具備一定的商業背景、經商經驗和較強的進取精神，對企業管理有基本的概念，并能全身心地投入到餐飲事業中。

3. 江氏兄弟橋香園是一家知名度高，品牌形象好，有規模，集約化的云南特色餐飲連鎖店。所以在準備加盟橋香園時，您應當有相當的經濟實力和加盟能力。為扶持加盟工作的順利開展，本項目的總準備資金不能低于人民幣一百萬元。

4.交納必要的加盟費用，并接受公司總部長期的技術指導和業務培訓。

5. 投身于辛苦但卻充滿希望的餐飲事業中時，您和您家人的健康狀況合格成為您成就事業的關鍵。

6. 門店位置的選擇和經營面積的大小直接影響了餐廳未來的水平，所以我們建議您所選的門店盡量靠近商業繁華地段，營業面積不要低于三百五十平方米。