| 加盟店型 | 大型店 | 中型店 | 小型店 |
|---|---|---|---|
| 店鋪面積 | 300㎡ | 200㎡ | 150㎡ |
| 房租費用 | 5.4萬元/月 | 3.6萬元/月 | 2.7萬元/月 |
| 裝修費用 | 900元/㎡ | 900元/㎡ | 900元/㎡ |
| 設備費用 | 18萬元 | 13萬元 | 10萬元 |
| 前期原材料 | 9萬元 | 7萬元 | 5萬元 |
| 廣告宣傳費用 | 2萬元 | 1.5萬元 | 1.2萬元 |
| 開業費用 | 1.2萬元 | 1萬元 | 7000元 |
| 人員工資 | 3000元/月/人(15人) | 3000元/月/人(10人) | 3000元/月/人(7人) |
| 水電雜費 | 6000元/月 | 4000元/月 | 3000元/月 |
| 流動資金 | 30萬元 | 20萬元 | 14萬元 |
| 總投資費用 | 97.7萬元 | 67.5萬元 | 49.5萬元 |
| 以上投資費用以地級城市為例，可能會與實際情況有所差別，僅供參考。 | |||
當下流行的烤魚吃法，配以獨特的腌料和加工方法烤制而成，2015年夏天從臺灣看到后引入國內，經過多次自有工藝改良，口味獨特，收銀大、好操作、加盟小，制造自有工藝，二十多種原材料腌制而成，不加任何添加劑，無腥味，不亂刺，外酥、里嫩、魚頭脆。用多種調料腌制之后，放在吊爐里烤制而成，外酥里嫩，味道鮮美，回味無窮，目前有孜然、醬香、香辣三種口味，外酥、里嫩、魚頭脆。湄公魚，又叫芒魚，成品魚也叫開背巴沙魚為無鱗魚，主生于越南湄公河的入海口，為咸淡水魚類，作為魚類的一種，湄公魚兼具了魚類所共有的營養價值，含動物蛋白和鈣、磷及維生素A、D、B1、B2等物質，比豬肉、雞肉等動物肉類都高，且易為人體消化吸收，吸收率高達96%。
