重慶金百味自助火鍋是中國民族餐飲連鎖企業全球化發展的先導性國際企業，創建于2002年，在集團董事局主席的領導下，始終堅持“誠信經營，特色發展”的企業精神，經過十多年發展已成為集餐飲服務、賓館旅游、房地產開發、物業管理、物流配送、服裝制作、食品加工、文化教育、高新科技等多行業為一體的跨國集團。重慶金百味自助火鍋是一家集招商經營、代理加盟管理、飲食文化研究、專業廚師培訓及物流配送為一體的綜合性企業。公司以其特有的味型和與眾不同的菜品，贏得了廣大消費者的認同，在各地掀起了“青龍石鍋”原生態消費的旋風。公司堅持以加盟商少花錢、辦好事為服務標準，為您提供詳盡的市場調查;分析;企業策劃;技術指導;經濟、特別、高雅、與眾不同的店堂設計方案;準確的市場定位，更具創意的營銷策略;規范的員工培訓;是具有強勁市場競爭力的項目。
重慶金百味自助火鍋繼承傳統火鍋餐飲文化原有的“麻、辣、鮮、香、嫩”等特色，在數位鍋數百次的調制之下，采用幾十味純中草藥及高品質原油，研制了辣而不燥，風味醇厚的鍋底。為繼承傳統火鍋風味，特尋覓民間鑄鐵大師，為重慶金百味自助火鍋打造傳統鑄鐵鍋做烹飪器具，為留住食材原本新鮮健康的味道。公司始終堅持將食品安全放在品牌發展的首位，從業來始終堅持使用一次性用油。確保顧客吃了且安心。
重慶金百味自助火鍋作為小火鍋的典型代表，主推"全球料理小火鍋"理念，解決了傳統火鍋眾口難調的弊端，汲取眾家火鍋特色優勢，以趣味、時尚、快捷、百搭的獨特經營模式，為不同訴求的消費者打造更加廣闊的美食空間。時尚的用餐環境，樂趣新穎的用餐模式，性化的菜式搭配，自主配料，自主填湯，讓食客充分體驗新食代的無限妙趣!結合中式、日式、泰式、歐式等火鍋特色，搭配成不同特色的套餐，將口味與養生并重，無限滿足食客的需求!
