重慶火鍋加盟選址指南

近幾年很多人都加入到餐飲的市場。大家都想開一家火鍋店。說起開店，選址變得更重要了，有些地方你認(rèn)為客流量大其實生意卻差強人意。重慶渝味簽到火鍋說不是所有的餐飲店面選址都是一樣的標(biāo)準(zhǔn)，重慶火鍋加盟選址指南就要注意幾個方面：

很多人覺得大十字路口是個好地方，但就看你做什么，如果在拐角處如果店太小，很不容易籠絡(luò)人流。人流多，不代表客多，所以一定要選擇的話選擇小型十字路口，人步行比較多的地方，周圍兩邊又都是餐飲的地方，這樣比較適合。總之十字路口不一定就是奇妙的地方，要看周圍兩邊的商家情況，步行人流量，而不是車流量。很多人認(rèn)為占據(jù)優(yōu)先一定很好，餐飲火鍋選址也是一樣，但其實你是錯的，優(yōu)先并不見得就是好地。人群消費，以自身來考量都知道，大家不一定非常快速的就選擇家，而是走走看看思考下再做決定，而一般來說你讓他走進(jìn)去再往回走就比較難，而是走到哪思考差不多了就選擇了。所以家基本上就是走過場，除非人家已經(jīng)目的很明確就是要來你家吃這個。之前也有加盟商問過我，開在地鐵口怎樣？我斷然否決了。首先地鐵不是人逛街的出口，而是人經(jīng)常倒車的地方，大家都匆匆忙忙根本不會逗留，再看周圍有逛街的大型商業(yè)圈也沒有，再說也沒有大型的居民區(qū)不能提高/增加客流量。當(dāng)然這種創(chuàng)業(yè)者很少，但是不等于沒有。有些人為了降低門面房租成本，或者為了離家近選址有點偏。沒有幾家吃飯的，而且店面還要淹沒在一些跟餐飲不搭邊的建材叢中，這些建材又不是建材城，只是零零碎碎的，也帶不來人氣，就連晚上都少有人出來閑逛。

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