川四豆花成立2001年。“川西豆花”源于臺灣，不錯六十余年。1949年一位來自川西的楊姓臺灣老兵十分想念家鄉(xiāng)的豆花，經(jīng)常自己動手磨制，漸漸引來許多同鄉(xiāng)捧場。這位楊先生還與一些常來品嘗豆花的國民黨高官私人廚師切磋技藝，后來為了滿足臺灣當?shù)厝嗣竦目谖叮粌H跑遍整個臺灣島，還專門雇傭了幾位原住民經(jīng)理和伙計以了解當?shù)氐娘嬍称煤土晳T。川西豆花手打豆花制作過程簡易，細膩，食材選料講究。不使用任何化學成分的添加劑，川西豆花手打豆花選用深海海藻提取物為主要凝結(jié)原料。品種口味營養(yǎng)多樣，主料主要有黃豆，綠豆，黑豆，紅豆，豌豆，花豆，蕓豆等，川西豆花手打豆花還選用相對應的南瓜，藍莓，紫薯，香芋，抹茶，杏仁等。冰豆花加上多種特色味美的蜜汁，冰泥，糖水，口感即q又細膩滑爽，川西豆花手打豆花回味無窮，冰爽在心，香濃在口！
川西豆花手打豆花突破只有黃豆能做豆花，綠豆只能做豆沙的傳統(tǒng)，創(chuàng)技術(shù)，川西豆花手打豆花推出綠豆、紅豆、黑豆、蕓豆、豌豆……各種豆類豆花產(chǎn)品，川西豆花手打豆花且創(chuàng)立研發(fā)出煲仔、蓋澆、布丁、果凍、冰激凌等特色豆花產(chǎn)品，一經(jīng)面世，店店爆滿！從傳統(tǒng)養(yǎng)生豆花中走來，川西豆花手打豆花在兼具養(yǎng)生結(jié)果的基礎(chǔ)上。
川西豆花手打豆花創(chuàng)冰、熱豆花結(jié)合的創(chuàng)立售賣方式，經(jīng)典養(yǎng)生檔口+時尚冰爽檔口，創(chuàng)立二合一冰熱兼容，川西豆花手打豆花一切可能，推出風味獨特、營養(yǎng)豐富、品類齊全、方便快捷的新鮮時尚豆花，川西豆花手打豆花產(chǎn)品一出，顧客立即排隊！川西豆花手打豆花無需經(jīng)驗，一學就會，小檔口快捷。
川西豆花手打豆花養(yǎng)生蓋澆熱豆花系列：凝聚食療養(yǎng)生精華，將全國具有地方特色的風味與手打豆花相結(jié)合，川西豆花手打豆花打造出30余款各具匠心的尤品，養(yǎng)生美味更爭取進一步拓展市場！煲仔熱豆花系列：川西豆花手打豆花以豐富配料搭配豆花美味，如肉類、水產(chǎn)品、時令蔬果等，還可根據(jù)食客需求進行不同搭配，川西豆花手打豆花營養(yǎng)豐富美味健康！
川西豆花手打豆花系列：創(chuàng)意神奇的，爽滑細膩甜蜜誘人，不用擔心長胖，一律是饞嘴的不二之選！川西豆花手打豆花臺灣古早冰豆花系列：為還原傳統(tǒng)臺灣古早風味，從當?shù)乜者\50余種配料，川西豆花手打豆花配合傳統(tǒng)工藝制成的獨特醬汁，以深海海藻提取物為主要凝結(jié)原料，充分保留食材的養(yǎng)生結(jié)果，口感即q又滑，川西豆花手打豆花香濃在口，冰爽在心！
