根據(jù)市場實際需求及較新流行趨勢，總部的專業(yè)研發(fā)部門進(jìn)行全面市場調(diào)研，制定合理的產(chǎn)品規(guī)劃，并以靈活的產(chǎn)品價格加強區(qū)域市場競爭力，確保加盟商的權(quán)益。
湊魚炭火烤魚將底料香料再加上蒜蓉等與魚肉相結(jié)合一同放入烤魚紙內(nèi)包起來加熱，在烤魚紙這個相對密閉的環(huán)境下，調(diào)料和香料的味道會慢慢浸入到魚肉之中，摒棄傳統(tǒng)炭烤魚魚腥味大，難入味，里外口味不一致，不易熟，不易烤的缺點，解決傳統(tǒng)烤魚同質(zhì)化嚴(yán)重、個性不突出、定位不清晰、缺乏產(chǎn)品及品牌內(nèi)涵、難以可持續(xù)發(fā)展等諸多問題。
這么多年以來，湊魚炭火一直堅持做有自己特色正宗烤魚，走平民化的路線，讓每個消費者都能品嘗到營養(yǎng)美味魚香的味道。用心做菜，為每一位顧客奉上健康健康的美食。湊魚炭火給每一位顧客與眾不同的就餐體驗，將用一種全新的方式，掀起烤魚風(fēng)尚的狂潮。湊魚炭火烤魚從品牌創(chuàng)始初期就摒棄了中餐調(diào)味靠感覺、憑經(jīng)驗的弊端，在確保風(fēng)味口感的前提下，對需要標(biāo)準(zhǔn)化的環(huán)節(jié)嚴(yán)格行標(biāo)準(zhǔn)化，包括食材的收貨標(biāo)準(zhǔn)、切配標(biāo)準(zhǔn)、烤魚的火溫、烤制時間、菜品的擺盤標(biāo)準(zhǔn)等方面制定量化標(biāo)準(zhǔn)，穩(wěn)定出品質(zhì)量。為確保食材新鮮健康，湊魚炭火烤魚使用的魚皆來自綠色無污染的水源地。調(diào)味品均使用雀巢、聯(lián)合利華、李錦記等知名品牌。為確保口味正宗，我們的底料食材都是從優(yōu)產(chǎn)地采購原料。辣椒、花椒、麻椒等選擇新疆阿克蘇原生態(tài)皺皮辣椒、四川青二荊條、茂汶優(yōu)選大紅袍鮮花椒等食材，均從原產(chǎn)地采購。
湊魚炭火烤魚，頗有名氣的烤魚品牌，在持續(xù)的發(fā)展中更新，自主研發(fā)推出專有方法，為人們帶來了不一樣的美味享受。它更新推出多種產(chǎn)品口味，包括有香辣味、麻辣味、蒜香味、泡椒味、茄汁味、豆豉味六大味型等等，是真正老少皆宜的美食。
湊魚炭火烤魚無窮魅力，不僅體現(xiàn)在其特有的產(chǎn)品口感和多元的產(chǎn)品口味，還表現(xiàn)在其出色的品質(zhì)上。它始終如一確保產(chǎn)品的品質(zhì)，十分講究原料的選取，從源頭確保了產(chǎn)品的健康和綠色，為人們帶來了安心的就餐享受。它嚴(yán)格把關(guān)產(chǎn)品的品質(zhì)，贏得了消費者的認(rèn)可。
