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大俠啃骨頭醬骨火鍋

加盟行業：

火鍋 > 特色火鍋
適合人群：

自由創業在崗投資現有公司增項畢業生創業
品牌發源地：

四川
經營模式：

經銷代理合作自由連鎖
成立時間：

2019-11-01
門店總數：

89
投資金額：10~20萬

查詢費用低價

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大俠啃骨頭醬骨火鍋加盟介紹

　　“大俠啃骨頭醬骨火鍋”，全新大眾餐飲品牌，憑借“實惠、好吃、不限量”，“ 一招鮮吃遍天”，一夜之間引爆四川餐飲市場，引發消費者啃骨頭的熱潮，備受行業關注，業界人士爭相啃骨頭，研究啃骨頭，參與啃骨頭，似乎無啃骨頭不歡。

　　“大俠啃骨頭醬骨火鍋”主打“火鍋”、“中餐”、“冷餐”3大餐類，以“烤龍骨、川派老鹵醬骨、居正派鹵雞”三大特色為招牌。因其腌料色澤艷麗，食用后具有芳香、爽口和鮮美的味道，回味悠長，進食后不會感到油膩，“啃骨頭?醬骨火鍋”迅速從美食之城成都走向全國，開出上百家店，成為深受“好吃嘴”喜愛的口碑網紅品牌。

　　“大俠啃骨頭醬骨火鍋”創始人張居福先生，從小酷愛美食，立志投身餐飲行業。16歲那年，大俠到北京四川大飯店跟隨傅學習廚藝，一干就是20年，曾數次親自烹飪菜肴，做工嫻熟，手藝精湛。他30年專注于中餐烹飪技藝傳承，10年如一日潛心研究烹飪豬骨頭，一心只為做出美味受歡迎的醬骨頭，在家鄉連續開了三家啃骨頭中餐館，名聲大噪。

　　2019年，大俠開始專注于大俠啃骨頭醬骨火鍋的研究，先后考察了甘肅，陜西，河南，北京，沈陽等地，2020年新年后，他清醒地意識到需要做一個讓老百姓都消費得起的好項目，于是他在四川傳統火鍋的基礎上，改良口感，創造出適應全國南北方廣大消費者口味的醬骨火鍋和四川麻辣火鍋與啃骨頭相結合的精妙組合——“大俠啃骨頭醬骨火鍋”。

　　“眾口難調調眾口，神工廚藝靚奇葩。”“大俠啃骨頭醬骨火鍋”一經開業就天天客滿，男女老少都愛吃。看到店里賓客盈門，大家吃得歡天喜地、一團和氣，經常稱贊菜品“色味俱佳、好吃不貴”，張居福也感到十分欣慰。現在，大俠的愿望就是做好技術傳承，培訓更多的人，把“大俠啃骨頭醬骨火鍋”開到全國更多地方，讓全國人民一起啃骨頭，吃火鍋，享受“實惠、好吃、不限量”的美味佳肴。

大俠啃骨頭醬骨火鍋加盟優勢

　　一、品牌使用權

　　總部將提供門頭使用授權、商標授權、店堂廣告授權、包裝物品授權等相關授權。

　　二、營銷扶持

　　策劃團隊將根據需要以及當地實際情況，提供節日營銷、事件營銷及活動宣傳等方面的支持

　　三、門店選址扶持

　　總部將派具有店面選址經驗的導師團隊幫助選址。

　　四、全套培訓扶持

　　1.技術培訓（鹵骨頭技藝、烤骨頭技藝、鹵雞技藝、火鍋技藝、菜品技藝、吃法）

　　2.工具培訓（切骨機使用、高壓鍋使用、烤箱使用、冰柜使用、監控系統收銀系統使用）

　　3.運營培訓（標準、流程、方式、質量，3天公司實訓+3天開業上門指導）

　　培訓內容包括：店堂布置、迎賓、接待、安坐、上鍋、上菜、上服務：拍照、拍視頻、發朋友圈、招商

　　4.推廣培訓（發傳單、門頭、電視、朋友圈、抖音、當地吃喝玩樂新媒體）

　　五、原材料供應

　　1.主要原材料供應：

　　骨頭、火鍋底料、雞、壓骨香料、香油、毛肚、鴨腸、凍蝦、海魚、竹筍等

　　2.自主選材：

　　生鮮蔬菜、姜、蒜、花椒

　　六、證照辦理指導：

　　營業執照、餐飲衛生許可證、健康證

大俠啃骨頭醬骨火鍋加盟條件

　　1、具備一定的經濟實力,有合格的信譽和務實認真的事業態度。
　　2、愿意定期接受總部提供的技術培訓及考核。
　　3、遵守總部的價格統一政策，及別的管理規范。
　　4、認同并積極配合事業總部的經營方針和管理經營模式。
　　5、正確認識加盟，愿全力投入事業，創造美好明天。

大俠啃骨頭醬骨火鍋加盟流程

　　1、考察店面：可以打官方電話咨詢，也可以到總部考察，品嘗產品口味，了解“大俠啃骨頭醬骨火鍋”菜品制作方法。
　　2、面談簽約：達成意向后，簽訂合同，并交納定金，三天內補齊尾款。
　　3、門店選址：總部派具有店面選址經驗的導師團隊幫助選址。
　　4、人員培訓：總部會對核心管理人員進行品牌、門店實踐等相關培訓。
　　5、采購物品：在總部的指導協助下，進行門頭店招、廚房設備及所需原輔料等的置辦。
　　6、辦理手續：在當地辦理營業執照，進行稅務登記，同時辦理消防、城管、衛生、勞動保險等一系列相關手續。
　　7、市場推廣：總部將結合當地實際情況，策劃合理可行的宣傳推廣活動。
　　8、正式營業：總部將安排開業督導對新開業門店現場進行3天指導，菜品口味一致、操作運營規范。

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王小絨

自從吃過以后，一直覺得味道很好，所以想要加盟

企業回復

親，感謝您對大俠啃骨頭醬骨火鍋的關注！稍后我們的工作人員會跟您聯系！

2025-08-26 20:52:48 來自 亞太地區 43.242.152*
呂亞亮

我有興趣,請聯系我;有20個平方門面。

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親，感謝您對大俠啃骨頭醬骨火鍋的關注！稍后我們的工作人員會跟您聯系！

2025-08-26 04:12:48 來自 山西省太原市杏花嶺區 59.49.102*
康文

我有興趣,請聯系我;幾百萬。

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2025-08-22 23:02:31 來自 廣東省廣州市 61.140.75*
管小姐

我有興趣,請聯系我;5到10萬。手機號同微信。

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親，感謝您對大俠啃骨頭醬骨火鍋的關注！稍后我們的工作人員會跟您聯系！

2025-08-22 03:21:34 來自 甘肅天水市 60.164.12*
楚

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親，感謝您對大俠啃骨頭醬骨火鍋的關注！稍后我們的工作人員會跟您聯系！

2025-08-18 17:51:38 來自 安徽省阜陽市 58.243.250*