21世紀，燒烤之風盛行，尤以京城為甚。公司多年來致力于食品開發與研究，集合多位知名營養師和美食家，從食譜及中醫古籍甚至孤本中搜集整理出數百種燒烤自有工藝和技法，經多年的改進，近萬人的品嘗，公司推出的“大明小串”燒烤，因其價廉味香，營養健康而稱道。
“大明小串”燒烤首先采用無燒烤專用設備，綜合人飲食習慣，以“鮮、嫩、焦、香，麻、辣、滑、爽”為主要特色，采用漢堡店式的程序化管理，做到“一店有百味，百店同一味”，打造出以燒烤為主的中式快餐，兒童、婦女，草根、白領各個人見人愛。
“大明小串”整合西式快餐的標準化制作理論，開發出燒烤、小吃系列設備和工藝流程，變有燒烤為無燒烤，變隨意燒烤為標準流程。其多變的味道符合更多人的口味，其簡便的流程適合更多人掌握，其便利的設備適合各種人操作，一經推出，不僅深受各類食客的熱愛，更受到全國各地創業者的追捧。
公司打造的大明小串烤吧、大明小串烤坊、大明小串烤場，以燒烤貫穿整個經營，從主菜到主食、湯食，一律使用烤制，創造出國內燒烤主題餐廳，一經推出，不僅勾起眾多食客的食欲，也吸引了眾多創業者的眼球，譜寫著現今餐飲界的一個飛天神話！
公司立志在行業中找到一條新路徑，開創一片新領域，本著“求變創立，追求更高目標”的企業語言，創造美好的明天。你還在猶豫嗎？期待與你的合作，讓我們一起努力，創造財富。
