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        大餡水餃
        • 加盟費用10~20萬
        • 加盟區(qū)域全國
        • 行業(yè)分類餐飲 餛飩
        • 創(chuàng)業(yè)人群自由創(chuàng)業(yè) 在崗?fù)顿Y 現(xiàn)有公司增項
        • 公司名稱大餡水餃
        • 成立時間2005-07-19
        • 門店數(shù)145
        • 公司地址河北省石家莊市橋東區(qū)
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        加盟級別 省會城市 地級城市 縣級城市
        店鋪面積 110㎡ 110㎡ 110㎡
        大餡水餃加盟基礎(chǔ)費用 裝修費 14.3萬元(1300元/㎡*110㎡) 12.1萬元(1100元/㎡*110㎡) 10.78萬元(980元/㎡*110㎡)
        經(jīng)營設(shè)備費 1.9萬元 1.7萬元 1.5萬元
        首批進貨費/原料費 7萬元 6萬元 5萬元
        廣告宣傳及開業(yè)費 2.5萬元 1.9萬元 1.7萬元
        小計 25.7萬元 21.7萬元 18.98萬元
        大餡水餃加盟成本費用 店面租金 1.72萬元/月(5.2元/天/㎡) 1.65萬元/月(5元/天/㎡) 1.58萬元/月(4.8元/天/㎡)
        人員工資 2.9萬元/月(5800/月/人*5人) 2.8萬元/月(5600/月/人*5人) 2.7萬元/月(5400/月/人*5人)
        水電雜費 3800元 3200元 2900元
        流動/儲備資金 13.86萬元 13.35萬元 12.84萬元
        小計 5萬元 4.77萬元 4.57萬元
        大餡水餃加盟總費用 投資合計 30.7萬元 26.47萬元 23.55萬元
        備注:
        1、流動資金的算法為(人員工資/月+房租/月)*3個月,四舍五入取整數(shù),并且不計入成本支出。
        2、以上投資費用為預(yù)估,可能會與實際情況有所差別,僅供參考。

        大餡水餃加盟介紹
        大餡水餃加盟
          大餡水餃是我國人民喜愛的傳統(tǒng)食品。它的制法是先用面粉做成薄而軟的大餡水餃皮,再以鮮肉、白菜等切碎,拌以佐料為餡,包成后下鍋煮至大餡水餃浮上水面即可。其特點是皮薄餡嫩,味道鮮美,形狀獨特,百食不厭。
          大餡水餃原名“嬌耳”,是我國醫(yī)圣首先發(fā)明的。 東漢末年,各地災(zāi)害嚴重,很多人身患病癥。南陽有個名醫(yī)叫張機,字仲景,自幼苦學醫(yī)書,博采眾長,成為中醫(yī)學的奠基人。不僅醫(yī)術(shù)高明,什么疑難雜癥都能手到病除,而且醫(yī)德高尚,無論窮人和富人,他都認真施治,挽救了無數(shù)的性命。 在長沙為官時,常為百姓除疾醫(yī)病。有一年當?shù)匚烈呤⑿校谘瞄T口壘起大鍋,舍藥救人,深得長沙人民的愛戴。從長沙告老還鄉(xiāng)后,走到家鄉(xiāng)白河岸邊,見很多窮苦百姓忍饑受寒,耳朵都凍爛了。他心里非常難受,決心救治他們。回到家,求醫(yī)的人特別多,他忙的不可開交,但他心里總掛記著那些凍爛耳朵的窮百姓。他仿照在長沙的辦法,叫弟子在南陽東關(guān)的一塊空地上搭起醫(yī)棚,架起大鍋,在冬至那天開張,向窮人舍藥治傷。 的藥名叫“祛寒嬌耳湯”,其做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒藥材在鍋里煮熬,煮好后再把這些東西撈出來切碎,用面皮包成耳朵狀的“嬌耳”,下鍋煮熟后分給乞藥的病人。每人兩只嬌耳,一碗湯。人們吃下祛寒湯后渾身發(fā)熱,血液通暢,兩耳變暖。吃了一段時間,病人的爛耳朵就好了。 舍藥一直持續(xù)到大年三十。大年出一,人們慶祝新年,也慶祝爛耳康復(fù),就仿嬌耳的樣子做過年的食物,并在初一早上吃。人們稱這種食物為“餃耳”、“大餡水餃”或偏食,在冬至和年初一吃,以紀念開棚舍藥和治好病人的日子。
          距今已近1800年,但他折“祛寒嬌耳湯”的故事一直在民間廣為流傳。每逢冬至和大年初一,人們吃著大餡水餃,心里仍記掛著的恩情。今天,我們用不著用嬌耳朵來治凍爛的耳朵了,但大餡水餃卻已成了人們常見、喜愛吃的食品。
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