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        大鹵爺
        • 加盟費(fèi)用10~20萬
        • 加盟區(qū)域全國(guó)
        • 行業(yè)分類餐飲 熟食
        • 創(chuàng)業(yè)人群自由創(chuàng)業(yè) 在崗?fù)顿Y 網(wǎng)店形式
        • 公司名稱大鹵爺
        • 成立時(shí)間2010-07-23
        • 門店數(shù)70
        • 公司地址上海市靜安區(qū)
        咨詢加盟優(yōu)惠
        加盟前景好
        加盟成本低
        總部支持多
        大鹵爺加盟費(fèi)用
        加盟級(jí)別 省會(huì)城市 地級(jí)城市 縣級(jí)城市
        店鋪面積 35㎡ 35㎡ 35㎡
        大鹵爺加盟基礎(chǔ)費(fèi)用 裝修費(fèi) 1.225萬元(350元/㎡*35㎡) 1.12萬元(320元/㎡*35㎡) 1.05萬元(300元/㎡*35㎡)
        經(jīng)營(yíng)設(shè)備費(fèi) 5萬元 4.5萬元 4萬元
        首批進(jìn)貨費(fèi)/原料費(fèi) 2萬元 1.8萬元 1.5萬元
        廣告宣傳及開業(yè)費(fèi) 6000元 5000元 4000元
        小計(jì) 8.825萬元 7.92萬元 6.95萬元
        大鹵爺加盟成本費(fèi)用 店面租金 4700元/月(4.5元/天/㎡) 4400元/月(4.2元/天/㎡) 4200元/月(4元/天/㎡)
        人員工資 9000元/月(4500元/月/人*2人) 8000元/月(4000元/月/人*2人) 7000元/月(3500元/月/人*2人)
        水電雜費(fèi) 700元 600元 500元
        流動(dòng)/儲(chǔ)備資金 4.12萬元 3.72萬元 3.36萬元
        小計(jì) 1.44萬元 1.3萬元 1.17萬元
        大鹵爺加盟總費(fèi)用 加盟合計(jì) 10.27萬元 9.22萬元 8.12萬元
        備注:
        1、流動(dòng)資金的算法為(人員工資/月+房租/月)*3個(gè)月,四舍五入取整數(shù),并且不計(jì)入成本支出。
        2、以上加盟費(fèi)用為預(yù)估,可能會(huì)與實(shí)際情況有所差別,僅供參考。

        大鹵爺加盟介紹
        大鹵爺加盟
          大鹵爺是將初步加工和焯水處理后的原料放在配好的鹵汁中煮制而成的菜肴。大鹵爺既可以作為休閑食品也可以當(dāng)做大家餐桌上的主食菜品。隨著大家生活水平的不斷提高讓這種方便,快捷,味美的食品也迅速發(fā)展起來。大鹵爺口味獨(dú)特,品種繁多,適應(yīng)性和可變性很強(qiáng),因此大鹵爺加盟是熟食行業(yè)適于加盟開店的好選擇。
          大鹵爺一般可分為紅鹵、黃鹵、白鹵三大類。川鹵在全國(guó)普遍,而川鹵的代表例如廖排骨的陳年鹵汁,多以紅鹵為主。
          鹵汁的配制,是做好鹵菜的首要關(guān)鍵。鹵汁配制的好壞,將直接影響到鹵菜的色澤和口味質(zhì)量。鹵汁一般可分為紅鹵汁、黃鹵汁、白鹵汁三大類。不同的中藥香料自有工藝可做成不同風(fēng)味的鹵水。市場(chǎng)上做大鹵爺?shù)南懔嫌袔追N,比較常見的有八角,桂皮,花椒,甘松,小茴香,白寇,肉寇,砂仁,香葉,公丁香,母丁香,沙姜,南姜,香茅草,甘草,草果,陳皮,胡椒,紫云,哈蚧,地龍,羅漢果,紅寇,玉果,香菜籽,白芷,千里香,排草,靈草,辛夷花,桂枝,廣木香,沉香,當(dāng)歸,枳殼,孜然, 甘草, 肉果 ,三奈,紫草,白果等。麻辣鴨脖鹵藥就是選用28種香料配制的。
          鹵過菜肴的鹵汁,應(yīng)注意保存,留作下次用。鹵汁用的次數(shù)越多,保存時(shí)間越長(zhǎng),質(zhì)量越佳,味道越美。這是因?yàn)辂u汁內(nèi)所含的可溶性蛋白質(zhì)等成分越來越多的緣故。品芳軒鮮鹵熟食一直緊隨著熟食行業(yè)的發(fā)展,始終將品質(zhì)管理放在至關(guān)重要的位置,以產(chǎn)品質(zhì)量提高/增加作為優(yōu)先訴求,堅(jiān)持嚴(yán)格的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),并整合目前更先進(jìn)質(zhì)量管理經(jīng)驗(yàn),在企業(yè)整個(gè)物流鏈中建立了一套完善的品質(zhì)管理體系。
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        投資費(fèi)用小貼士
        • 加盟費(fèi)
          品牌持有人將企業(yè)品牌的無形資產(chǎn),如知識(shí)產(chǎn)權(quán)(包括發(fā)明、專利、商標(biāo)版權(quán))、組織管理資產(chǎn)、市場(chǎng)資產(chǎn)和人力資產(chǎn)等以臺(tái)同的形式授予加盟商使用,加盟商按臺(tái)同規(guī)定,在統(tǒng)一的經(jīng)營(yíng)模式下從事業(yè)務(wù)活動(dòng),并向品牌持有人支付一定的費(fèi)用。
        • 保證金
          按照相關(guān)規(guī)定向技術(shù)品牌售方提供的保證資金。注意:加盟費(fèi)和保證金的本質(zhì)區(qū)別是,僳證全是約定到期可以還給出資方,而加盟費(fèi)是沒法償還的。一旦加盟,并交了加盟費(fèi),費(fèi)用就不再屬于出資方。
        • 投資金額
          投資金幼指開店所需要的所有資金項(xiàng)。注意:投資金額與加盟費(fèi)的區(qū)別是,投資金額包括加盟費(fèi),加盟費(fèi)只是投資總額中的一部分。
        • 品牌使用費(fèi)
          品牌使用費(fèi)也叫商標(biāo)使用費(fèi),指專用商標(biāo)、商號(hào)、品牌等無形資產(chǎn)的授權(quán)使用費(fèi),不一定加盟或者經(jīng)銷商家的商品,但是可以用商家的品牌進(jìn)行宣傳。
        • 加盟權(quán)利金
          加盟權(quán)益金指的是加盟店使用總部的商標(biāo),以及享用商譽(yù)階需支付的費(fèi)用這是一種持續(xù)性的收費(fèi),只要加盟店持續(xù)使用總部的商標(biāo),就必須定期付費(fèi)。
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