杜家雞干鍋悶鍋以往用煤或碳的要領(lǐng)，利用了現(xiàn)代的電磁爐、無明火、無油、清潔衛(wèi)生，在就餐是可以瞥見操縱的全進程。透明度高，吃的安心。杜家雞干鍋悶鍋悶鍋可以悶制;雞、鴨、肉、海鮮和種種蔬菜、各類主料、輔料搭共同理、科學(xué)，營養(yǎng)富厚全面。制造的湯和密制的醬汁，悶制出來的各類菜品，口胃正，味鮮、香、清爽，真正到達了色、香味具佳的結(jié)果，回味無窮，使您食而不膩。大江南北一度流行火鍋，人們對它的摯愛，是出于對爽口、鮮美、輕便的的選擇。但與火鍋對比，燜鍋的優(yōu)勢多多。杜家雞干鍋悶鍋打破了傳統(tǒng)麻辣香鍋辣易傷身的缺陷，制造研發(fā)多種特色調(diào)料，同時結(jié)合養(yǎng)生藥膳，變麻辣一鍋為多味五鍋，麻、辣、醬、鮮、香五味美食同臺亮相，麻而不辛，辣而不燥，醬而不膩，鮮而酸爽，香而有滋，不僅滿足不同消費者的口味需求，更實現(xiàn)美味與健康雙管并重。同時，消費者除了能在杜家雞干鍋悶鍋吃到特色鮮明的五味鍋外，還可自主選擇爽口涼菜、制造醬鹵、風(fēng)情菜品、風(fēng)俗小吃等各種風(fēng)味套餐，實現(xiàn)均衡搭配飲食。
杜家雞干鍋悶鍋總部本著傳承、創(chuàng)立、健康、時尚的企業(yè)核心精神，懷著感恩社會的心，不斷追求品牌的創(chuàng)立與，讓杜家雞干鍋悶鍋品牌發(fā)展成為京城乃至全國更具潛力的特色餐飲企業(yè)。
杜家雞干鍋悶鍋總部將以“打造干鍋悶鍋品牌，促進餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展，合作共贏，讓加盟商收成才是硬道理”為奮斗目標，奉行“永遠誠信、不懈追求、服務(wù)” 的經(jīng)營理念，倡導(dǎo)“創(chuàng)立、合作、誠信、不凡”的企業(yè)文化氛圍，真正做到“專業(yè)型餐飲服務(wù)營銷”，以不斷提高“亂劈柴”連鎖體系的營運管理水平，提升“亂劈柴”品牌價值。
展望未來杜家雞干鍋悶鍋力求向國際水準靠攏，并希望在推動餐飲行業(yè)的發(fā)展過程中得到成長提高，進而成為與國際著名餐飲品牌相抗衡的民族餐飲品牌，并成為大陸餐飲市場的標準制定者。
