包大人餐飲管理有限公司于2013年4月成立。現(xiàn)有運(yùn)營(yíng)管理團(tuán)隊(duì)20多人，員工50人（其中大專以上學(xué)歷20人，在讀博士生1人）。
“傳承才能久遠(yuǎn)，正直所以銘記”是公司的企業(yè)文化。“以衛(wèi)生為首，出品質(zhì)量為主，顧客滿意為本”的經(jīng)營(yíng)理念來(lái)指導(dǎo)我們，在管理上力爭(zhēng)做到各項(xiàng)管理制度化，文明行為規(guī)范化，衛(wèi)生安全管理法制化，集培訓(xùn)、管理、加盟為一體，真正服務(wù)于加盟商；“始終把加盟商的利益放在首位”是我們“包大人”的宗旨。“不拋棄、不放棄”每一位加盟商是我們的。
包大人作為一家集中式面點(diǎn)和飲品的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售以及品牌加盟于一體的專業(yè)化大眾餐飲連鎖品牌。已經(jīng)建立起完善的產(chǎn)品配料配送體系和強(qiáng)大的人員招募、培訓(xùn)、市場(chǎng)服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，逐漸梳理形成了“加盟咨詢—店面評(píng)估—開(kāi)店培訓(xùn)—技術(shù)考核—店面開(kāi)業(yè)”的加盟規(guī)范和業(yè)務(wù)流程，憑借著獨(dú)特的產(chǎn)品風(fēng)味、完善的品牌服務(wù)以及市場(chǎng)導(dǎo)向型的產(chǎn)品生產(chǎn)戰(zhàn)略，受到消費(fèi)者的喜愛(ài)。

1.原料采購(gòu)扶持
堅(jiān)決按《食品安全法》的采購(gòu)原則操作，所有原材料都必須具有許可證和產(chǎn)品合格文件及祥光部門的檢驗(yàn)報(bào)告，所有原材料供貨商必須具有相應(yīng)資質(zhì)和條件。
2.質(zhì)量檢測(cè)扶持
建立了規(guī)范的檢驗(yàn)室，有專業(yè)人員進(jìn)行原材料的抽樣檢測(cè)，產(chǎn)品檢測(cè)，標(biāo)本留樣，并每天填寫“生產(chǎn)記錄”“生產(chǎn)過(guò)程監(jiān)控記錄”“檢驗(yàn)記錄”，確保食品安全。
3.物流體系扶持
配了冷藏車，確保全程冷鏈配送，減少污染，扶持產(chǎn)品的質(zhì)量和安全。
4.出品品質(zhì)提高/增加
門店采用傳統(tǒng)工藝發(fā)酵，手工現(xiàn)場(chǎng)制作，確保產(chǎn)品的新鮮可口，健康安全。