春秋時，吳王夫差封蘇州為吳國，古吳文化自滋濫觴。史載，吳王善食面食，積淀了深厚的東吳飲食文化。自那時起，東吳飲食文化聲名鵲起，特別是東吳面館盛名在外。

　　吳地劉氏為傳承東吳美食文化，經多方查詢典籍，尋覓古吳飲食文化之神髓，于一九九五年重建東吳面館。

　　歷時近二十載，東吳面館再次享譽姑蘇，味贊江南，以純正的味道從蘇州起源，發展至江蘇、浙江、上海、安徽、山東、黑龍江、遼寧等多個省份，現已成為全國擁有180家連鎖門店的餐飲企業，2014年接待客流量約 3285萬人次，占蘇式面市場份額70%。

　　東吳面館下設廚房，所用原材料均為上乘合格品，提高/增加了各門店的口味品質統一。精心熬制"紅湯"，以傳統的鱔骨、肉骨、雞骨、鮮魚為主料，加上特有自有工藝，佐以中藥材，以文火慢熬5小時而成，滋補營養、晶瑩剔透，配上"細韌有勁"的面條、"品種豐富"的澆頭，噴香撲鼻，鮮美無比，素有"紅湯如瓊面如玉"之美譽。

　　20多年的拼搏奮進，釀造出東吳餐飲管理有限公司沉甸甸的歷史足跡。 自1995年重新起航以來，在歲月的礪中變得愈發成熟。

　　2005-2006年東吳面館獲得蘇州市滄浪區"光彩之星"榮譽稱號。

　　2011年東吳面館紅油面被評為"中華名小吃"榮譽稱號。

　　2012年度東吳面館被蘇州市消費者權益保護委員會授予"零投訴企業"

　　2014年東吳面館被評定為資信等級AAA級企業 2015年11月東吳面館榮獲“江蘇省有名商標”

　　東吳面館隸屬于東吳餐飲管理有限公司，節選自各地的風味和美味佳肴的精髓，集北方拌面和湯面的濃郁風味為一體，南方的拌面的雅味十足，二者結合成為基礎的一體，再由上百種的原料食材混合，精心攪拌做出來的美食，調料混合醬料，不油不膩，哪怕每一天都來吃也不會上火。以下是加盟優勢：

　　1、風味濃郁：

　　東吳面館不但集合南北特色風味，而且在一個地方也能融合起來，成為多成化特色。東吳面館在開發各種面食產品種類時，就考慮各地區各種風味的美食融合，憑借著獨特的風味和口感在市場上獲得了相當高的評價，大家也很喜歡這里的食物。

　　2、方法繁多：

　　不同方法制作面食，各種各樣的調料和制作方式，對產品的營養價值也有不同的影響，采用原始的方法制作，不油膩，解餓又好吃，東吳面館系列產品的做法和各種生產方式一直在使用。

　　3、健康美味：

　　采用多種經營方式進行管理，也有各種各樣的調料進行混合攪拌，麻醬基礎，再加上輔料，醬油香醋和少許鹽調味進行攪拌，放入各種輔菜，大家可以根據自己的口味進行挑選和搭配，做出自己喜歡的口味，打造自己喜歡的風格，配料有很多，比如花生芝麻等，香濃可口，好吃不膩，健康養生老少皆宜。

　　4、出餐迅速：

　　采用先進技術裝備進行生產，在原料供應和加工處理方面完成很快的環節，吃飯迅速，感受美味，這就是生活中的一大享受，熱干面使顧客出餐迅速，快速用餐，這樣能夠在一定程度上讓每個加盟商都能輕松創業，讓很多顧客以更快的速度享受到美食。

　　東吳面館，在市場上發展多年，有很多的歷史經驗，推廣的項目上也有一定的扶持和幫助，如果廣大加盟商想要加盟的話可，以考慮這，總部歡迎大家的到來。

　　1、認同公司的企業文化及經營模式

　　2、熟悉當地餐飲市場，有一定的社會關系

　　3、擁有充足的資金和融資渠道(加盟額不小于100萬人民幣)

　　4、能尊重公司的經營策略和用人原則(可派駐監事或財務人員進行監督執行)，不能干預日常經營

　　1、加盟咨詢：電話、傳真、網上留言等方式向總部初步了解項目信息;

　　2、實地考察：加盟人需到蘇州東吳面館總部進行項目實地考察，參觀門店，確認項目，提交申請;

　　3、加盟資格審核：蘇州東吳面館總部對加盟人進行資格審核，確認加盟人的合作資格;

　　4、雙方簽訂合同：雙方確認考察結果無爭議，正式簽訂合作合同;

　　5、經營指導：蘇州東吳面館總部協助加盟人開業，并給與經營指導和幫助，正式運營后，總部提供開店技巧，促銷方案等技術支持指導。