彈子石鴨血面創(chuàng)始于2007年，以“彈子石鴨血面、鍋貼等”為特色經(jīng)營的連鎖品牌。有了彈子石鴨血面，給人們的生活增添不一樣的滋味，而且我們重視食品安全。彈子石鴨血面生產(chǎn)工廠位于蘇州，總面積5360余平方米，現(xiàn)有干貨間、加工間、炒料間、檢驗室、隔離室、留樣間，集生產(chǎn)、研發(fā)、配送于一體，采用蒸汽恒溫生產(chǎn)工藝，在小淮娘任何一種原料都有它的檢驗報告。彈子石鴨血面以“共同發(fā)展，共創(chuàng)雙贏”為信念，在產(chǎn)品銷售、環(huán)境衛(wèi)生、管理服務等方面，全面與國際標準接軌。
彈子石鴨血面是用爽滑鴨血面、鮮嫩鴨血和濃厚的老鴨湯燒制而成，在食用時，可搭配鴨肝和鴨腸。彈子石鴨血面中碳水化合物和蛋白質(zhì)的含量豐富，而脂肪含量卻很低。彈子石鴨血面口感鮮美，富有鴨子固有的香氣與味道，撒上切碎的蔥和青菜，胡椒粉輕輕一攪，熱氣騰騰，香味彌散開來。彈子石鴨血面有控制體重的好處。因為鴨血面在制作中，淀粉變?yōu)楦男缘矸郏侵笖?shù)降低。不但對高血糖人群有益，還能幫助人們有助于調(diào)節(jié)體脂。鴨肉蛋白質(zhì)含量高，脂肪含量低，彈子石鴨血面不僅受到了年輕人的喜歡，也特別適合老年人食用。
彈子石鴨血面不斷創(chuàng)立突破、推陳出新，研制出符合現(xiàn)代人口味和切合時代潮流的“藤椒、番茄”口味的鴨湯，是全國一家擁有三種口味的彈子石鴨血面，創(chuàng)立是是彈子石鴨血面發(fā)展的不竭動力，唯有不斷推陳出新，才能立于不敗之地。彈子石鴨血面以“共同發(fā)展，共創(chuàng)雙贏”為信念，在產(chǎn)品銷售、環(huán)境衛(wèi)生、管理服務等方面，全面與國際標準接軌。彈子石鴨血面專心致力于產(chǎn)品標準化、管理完善化、品牌國際化。為具有幾千年歷史的 中華傳統(tǒng)飲食注入了時尚元素和標準化的靈魂。
