醬板鴨是一個特色的小吃，做法上對技術要求嚴格了一些，但是卻呈現了特別美的味道。如今不少的人都在經營一家醬板鴨店，對于技術和味道也是做了一些深入調查。掌控好具體的操作方案之后，就要開始籌備門店，但是，經營醬板鴨需要哪些手續？

　　首先，醬板鴨屬于一個特色餐飲，關鍵就需要到當地的工商部門領取自己的名稱預先核準通知書，可以提前確定好餐廳的名字。如果是自己經營的話，那么就可以按照自己的想法去落實名字，但如果選擇加盟，還是應該聽從總部的建議。

　　其次，醬板鴨在餐飲市場中立足，就一定要有餐飲經營許可證。到當地的防疫站就可以辦理，這是特別重要的環節，而且如果沒有這樣的證件，今后的工作無法正常進行。在辦理的時候，一定要攜帶自己的名稱，預先核準通知書原件，復印件都要有，還要有餐飲服務的許可申請書。所有資料都要如實的填寫，證件準備齊全才可以獲得證書。在法律法規規定的范圍以內，一定要保持食品的健康，并且個人經過管理審核成功之后才可以有合格證件。

　　再者，辦理環保審批在當地的轄區環保局申請，環保局也會安排人員到申請人的實地考察。主要是對排油煙、噪音等一些問題來考核。此時也需要申請人提供自己門店的平面圖，還有周圍的一些建筑環境，在環保檢驗合格之后就會頒發審批證，同意開業。

　　另外，消防審批和工商營業執照也是特別重要的環節，在開店之前需要到當地消防部門辦理消防審批，得到許可證之后才可以正式辦理。緊接著所有的工作驗收合格，就要到工商局辦理營業執照，這是特別重要的一環，在證件拿到的30日以內可以直接去登記。雖然營業執照是所有證件辦好之后才可以去執行，但是這些證件都特別的關鍵，也是每一個醬板鴨老板都要準備的事項。

　　經營醬板鴨需要哪些手續？按照以上的流程持續操作可以輕松地把工作準備好，今后的每一個過程才不用擔憂。可以看出的是手續并不是特別復雜，而且都是一些簡單就可以落實的方面。現在如果對于醬板鴨特別感興趣，又了解了當地市場的需求，就趕快行動吧。