武家手工面發源于司馬故里——韓城。創辦于改革開放初期的1985年，近30年來以感恩的心態誠迎四面八方顧客，以“健康、味美、經濟、滋補”為經營理念，開創并形成自己獨特的等個，卒集37中調料配以12味中草藥，搭配科學合理，以其量大、味美倍受顧客青睞，在發源地餐飲界影響深遠，被譽為“狀元面”。
武家手工面的主食原料為農家自磨面，經過一和、二揉、三醒、四推、五搟、六切總共六道工序，面條要求寬如韭葉得名韭菜面，面條筋而不硬、軟而不糟、口感優佳。臊子肉、排骨、雞塊等在嚴格的溫度、壓力、時間、控制下加入制造/精制自有工藝料進行蒸、煮、燜等多道工序烹制。
肉質鮮嫩，瘦不柴肥不膩，肉香湯濃，入口香回味久;配以番茄、豆腐、韭菜等面品三十載精心打造，終成今日品牌，贏得顧客的稱贊。今天已發展為多家連鎖的企業，武家手工面享譽三秦大地。
武家手工面經過一和、二壓、三揉、四醒、五推、六搟、七切，寬如韭菜葉，得名韭葉面，面條筋而不硬軟而不糟，口感優佳。武家面制造/精制臊子：匯集37種調料配以12味中草藥，搭配科學合理，以其口味征服食客，讓食客拍手叫絕，模仿者望而卻步。老少皆宜的產品品類，全面覆蓋目標市場，開創了一個全民排隊的餐飲神話！
臊子肉、排骨、雞塊等在嚴格的溫度、壓力、時間、控制下加入制造/精制自有工藝料進行蒸、煮、燜等多道工序烹制。肉質鮮嫩，瘦不柴肥不膩，肉香湯濃，入口香回味久，配以番茄、豆腐、韭菜歷經盡三十載精心打造，終成今日品牌，倍受顧客青睞。武家手工面無任何添加物，澆頭采用西紅柿、豆腐、紅蘿卜、豆角、南瓜等各種新鮮蔬菜，營養搭配，色彩艷麗，以精致的陜西特色器皿盛放，甚稱色香味俱全。
武家手工面湯料，所有精選品牌原料經過加工后，將料包送到加盟商手中，只需簡單操作就可上桌，經典美味，千店如一！統一的加盟店形象，總部協助加盟商選址、設計和裝修，提高/增加加盟店只需少的錢就能到店內環境干凈、明亮,吸引顧客再三光顧！小小面食，千年傳統美食，無論是堂吃還是外賣，都十分方便，加盟店還可特設早餐窗口，增加多種項目，多元經營！武家手工面，經過幾十年的發展壯大，現已有多家加盟店，店店生意紅火，成功的復制經驗，提高/增加加盟店降至較低！
