俗語云：寧可食無肉，不可啖無湯，中華湯文化源遠流長，頗具特色，至今流傳著的“民以食為天，食以湯為先”，就是我國湯文化幾千年歷史的生動寫照。固始特色鵝塊將各類營養材料放在水中燉煮，保留了營養材料原有成分不丟失；鵝湯的成分是綠色健康的，所有的材料來自于自然食材。
現已擁有固始特色鵝塊等多個傳統有名餐飲品牌。固始餐飲下設企劃中心、研發中心、生產中心、管理部、招商部、客服部等多個職能部門，致力于扶持中小型餐飲自主創業者，待創業者，加快創業者項目落地實施。
固始特色鵝塊總部依托自身深厚的企業文化，成熟的管理經驗、市場定位和精干的運營團隊，以好的品質為基礎，以新穎的經營管理模式為手段，以與時俱進的政策為動力，以全面的支持為服務體系保護，為廣大加盟者提供了一個全面的創富平臺。
固始特色鵝塊立足正宗傳承，為消費者帶來味覺上的體驗，經過合理的搭配，將營養集匯一鍋，更能滋養身體，在食材個吃法上更具新鮮感，經過煲這一好的烹制方式，開啟健康滋補、風味上佳的新食尚領域，使其綻放更多光彩。
與傳統的中餐相比，固始特色鵝塊的產品口味更加的獨特，固始特色鵝塊擁有自己的秘方，為消費者提供不一樣的美食中餐，在市場上更具核心競爭力。消費者品嘗固始特色鵝塊的美食后，心中的一個想法，就是世界上為什么會有那么好吃的美食。固始特色鵝塊嚴選優勢食材加工制作，新鮮的食材擺在顧客的眼前自主挑選，讓食客吃的安心選的自由，現點現做的麻辣中餐符合現代人的飲食口味需求，在市場上擁有很大的消費潛力。
