當(dāng)天氣變暖溫度升高的時(shí)候，也就意味著吃小龍蝦的季節(jié)到來(lái)了，然而以往普遍的大蝦都是池塘喂養(yǎng)的河蝦，外殼堅(jiān)硬肉質(zhì)松軟，咀嚼起來(lái)沒有多少口感。為此，海錯(cuò)島推廣的藍(lán)魔蝦深受消費(fèi)者的青睞和好評(píng)，尤其是藍(lán)色的外殼和前爪，以及后尾的肉質(zhì)也豐盈飽滿，而且在搭配公司自己烹飪的手法，從而這道美食一經(jīng)問世也供不應(yīng)求。
相比以往都是夏季到來(lái)和炎熱的季節(jié)，龍蝦一般都很受食客們追捧，然而海錯(cuò)島出售的藍(lán)魔蝦一年四季也都不愁賣，尤其是春夏秋冬四季里哪一個(gè)時(shí)節(jié)都有供應(yīng)。再者，大蝦都是總部從澳洲很深的海岸捕撈過來(lái)，而且在經(jīng)由60度的冰凍技術(shù)存放，從而這也就讓食材本身保留著原有營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，既能為身體補(bǔ)充深海里的鎂和磷，還能補(bǔ)充蝦青素等營(yíng)養(yǎng)。
海錯(cuò)島目前的公司和總部是設(shè)立在我國(guó)北京，在北京從開店到發(fā)展現(xiàn)在的規(guī)模，也已然有十多年的開店經(jīng)驗(yàn)，不過也是憑借著這樣的發(fā)展背景，公司在國(guó)內(nèi)開設(shè)的店面總數(shù)也占據(jù)餐飲市場(chǎng)不小的份額。在結(jié)合總部還把中小城市也都放在合作對(duì)象里，因而，公司在餐飲市場(chǎng)中的發(fā)展體系也愈加廣闊。
以往常見的都是十三香、蒜蓉、麻辣等幾種經(jīng)典龍蝦口味，但伴隨海錯(cuò)島公司不斷的摸索和翻新，于是也就迎來(lái)了椒鹽、番茄、咖喱、清蒸等十幾種口味龍蝦，讓食客每次進(jìn)店都會(huì)挑選以不同的口味。另外，總部還打通了傳統(tǒng)菜品模式，以火鍋的就餐形式讓龍蝦品嘗起來(lái)更具有特色，這樣門店還能夠出售火鍋湯底、主食、搭配的蔬菜，以及各種各樣的飲品、小食等，讓店內(nèi)經(jīng)濟(jì)效應(yīng)也更加會(huì)樂觀。
