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花江狗肉火鍋

加盟行業(yè)：

餐飲 > 其他
適合人群：

自由創(chuàng)業(yè) 在崗?fù)顿Y 現(xiàn)有公司增項(xiàng)
品牌發(fā)源地：

北京
經(jīng)營(yíng)模式：

經(jīng)銷代理特許
成立時(shí)間：

2009-02-10
門店總數(shù)：

60
投資金額：10~20萬(wàn)

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花江狗肉火鍋加盟介紹

　　花江狗肉是一種聞名全國(guó)的風(fēng)味小吃。它的烹飪方法很獨(dú)特，原料、加工過程、配料也非常講究。據(jù)"貴州花江狗肉館"的黎族大師傅介紹，做花江狗肉時(shí)，要選擇30斤左右的成年公狗做原料，以提高/增加肉肥瘦均勻、嫩而不老。然后像殺豬一樣的宰殺狗，把狗血全部放出來(lái)，不剝狗皮，再用開水把毛燙掉。狗皮香、薄、有咬勁、可美容，因此從來(lái)都不去狗皮。而其他地方在做狗肉時(shí)，一般是將活狗直接打死、吊死甚至毒死，再將皮一剝就了了事，狗血全瘀在肉里，燒出來(lái)肉不好吃。同時(shí)毒死、病死或是死了很久的狗的狗皮剝不下來(lái)，毛也去不干凈，因此花江狗肉上有皮無(wú)毛，也是他們質(zhì)量可靠的一個(gè)標(biāo)志。將狗毛、狗骨、狗內(nèi)臟完全除去后，就可以把肉放到制造的砂鍋鼎罐中，加上從貴州當(dāng)?shù)剡\(yùn)來(lái)的花椒、生姜、陳皮、八角、山奈、砂仁、薄荷草等作料，和一些用來(lái)去掉狗的土腥味的藥草，用文火慢慢來(lái)燉了。燉時(shí)用小火，是為了防止湯汁稠濃。水要一次性放足，中間不加水、保持原湯，讓肉香都燉出來(lái)。一般燉到狗肉八九分熟就差不多了，出來(lái)后湯清爽而鮮美，肉細(xì)嫩而純香。

　　花江狗肉的吃法也頗為獨(dú)特。燉好的狗肉被切成薄片或塊狀，整齊地排在盤子里，盤子邊上是加了姜、胡椒粉、蔥花、芫荽、味精的狗肉湯，以及用幾十種調(diào)料做成的蘸料。吃的時(shí)候，將狗肉放到滾燙的狗肉湯中，原本八九分熟的狗肉立刻被燙熟了，再舀點(diǎn)狗肉湯到蘸料中，蘸料立刻就化開了。大伙邊蘸邊吃，真是又燙又辣、又麻又香。

花江狗肉火鍋加盟優(yōu)勢(shì)

　　具競(jìng)爭(zhēng)力的九項(xiàng)支持為您護(hù)航

　　[全程指導(dǎo)] 從選址、裝修、設(shè)計(jì)、培訓(xùn)、開業(yè)策劃、宣傳直到開業(yè)的全流程指導(dǎo)，確保您不操心開業(yè)，執(zhí)行“十個(gè)統(tǒng)一”。

　　[全面配送] 從經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)、無(wú)形資產(chǎn)、知識(shí)產(chǎn)權(quán)、核心技術(shù)產(chǎn)品到店的布置，形象設(shè)備全面配送。

　　[同步管理] 專人督導(dǎo)，全天候答惑解疑，隨時(shí)提供問題診斷與解決，確保您與總部的同步實(shí)時(shí)管理。

　　[終身培訓(xùn)] 總部專業(yè)導(dǎo)師下店培訓(xùn)，定時(shí)舉行技術(shù)提升培訓(xùn)，讓您隨時(shí)接受新理念、新思維、新技術(shù)，確保您在當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

　　[成熟模式] 企業(yè)建立了完備的連鎖經(jīng)營(yíng)管理體系，標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、信息化。

　　[無(wú)限共享] 定期組織技術(shù)交流與指導(dǎo)，為您提供分享開店感悟、共享經(jīng)驗(yàn)的無(wú)限交流平臺(tái)。

　　[及時(shí)信息] 多方實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，業(yè)內(nèi)新動(dòng)態(tài)，餐飲流行趨勢(shì)速遞，讓您時(shí)刻掌握新行業(yè)信息，搶占先機(jī)。

　　[強(qiáng)勢(shì)人力] 從前期到后續(xù)，對(duì)您的管理與支持都是派遣精兵強(qiáng)將，包括給您推薦不錯(cuò)管理人才，助您成功。

　　[強(qiáng)大品牌] 2001年以來(lái)連續(xù)三屆被評(píng)為有名商標(biāo)，名狗肉火鍋、北京名狗肉火鍋等，二十年的企業(yè)發(fā)展在廣大食客心目中建立了合格的口碑信譽(yù)。

花江狗肉火鍋加盟條件

　　1.年齡40歲以下，本科及以上學(xué)歷。有上進(jìn)心，有從事餐飲行業(yè)的熱情和熱情。
　　2.身體健康，可提供合法身份證等相關(guān)證件，便于總部建立真實(shí)的檔案。
　　3.認(rèn)可并接受香家總部的管理模式，按時(shí)參加總部的店面管理培訓(xùn)。
　　4.具有合格的合作意識(shí)和商業(yè)信譽(yù)，自覺維護(hù)品牌形象，不得做有損品牌形象的事。
　　5.具有較強(qiáng)的經(jīng)濟(jì)實(shí)力且高于加盟成本。能夠獨(dú)立承擔(dān)加盟費(fèi)用，并且可以承擔(dān)一定的加盟。
　　6.創(chuàng)業(yè)者所擁有的店鋪及個(gè)人實(shí)力需要經(jīng)過香家總部的詳細(xì)考察。

花江狗肉火鍋加盟流程

　　優(yōu)先步：合作咨詢
　　意向創(chuàng)業(yè)者可以網(wǎng)站、電話、實(shí)體店進(jìn)行初步了解后。與事業(yè)發(fā)展部進(jìn)行會(huì)談、確定意向。
　　第二步：實(shí)地考察
　　意向創(chuàng)業(yè)者可到總部進(jìn)行實(shí)地考察，對(duì)項(xiàng)目進(jìn)行深入了解。
　　第三步：合作簽約、繳納費(fèi)用。
　　在雙方認(rèn)可和自愿的情況下，簽訂特許加盟合同。辦理相關(guān)手續(xù)，繳納相關(guān)加盟費(fèi)和優(yōu)先年度管理費(fèi)。
　　第四步：區(qū)域選址、市場(chǎng)評(píng)估分析。
　　總部對(duì)創(chuàng)業(yè)者進(jìn)行詳細(xì)的調(diào)查，并且針對(duì)店鋪的位置給予相關(guān)依據(jù)，僅供創(chuàng)業(yè)者參考?？偛繉?duì)創(chuàng)業(yè)者所選擇的區(qū)域環(huán)境和加盟預(yù)算進(jìn)行分析和評(píng)估，并且終給予合作答復(fù)。
　　第五步：店面裝修
　　針對(duì)店面現(xiàn)有結(jié)構(gòu)，對(duì)店鋪制定設(shè)計(jì)、裝修等方案，并且在短期內(nèi)進(jìn)行實(shí)行。
　　第六步：人員管理培訓(xùn)
　　加盟店開業(yè)前一個(gè)月對(duì)各崗位進(jìn)行招聘，招聘人員需到總部進(jìn)行培訓(xùn)學(xué)習(xí)。相關(guān)費(fèi)用由創(chuàng)業(yè)者承擔(dān)，
　　第七步：開業(yè)準(zhǔn)備
　　開業(yè)前期需要策劃好促銷方案，且需要終確定開業(yè)日期，一周前充分準(zhǔn)備各項(xiàng)物料及原材料
　　第八步：經(jīng)營(yíng)診斷、開始。
　　后續(xù)總部會(huì)經(jīng)營(yíng)調(diào)查來(lái)對(duì)加盟店進(jìn)行經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)，解決經(jīng)營(yíng)難題，協(xié)助加盟店增長(zhǎng)業(yè)績(jī)。

花江狗肉火鍋加盟動(dòng)態(tài)

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2025-08-18 14:48:29 來(lái)自 湖北省武漢市 58.48.131*
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