漢麗軒烤肉自助餐加盟介紹
漢麗軒餐飲管理有限責(zé)任公司是一家提供韓式自助烤肉服務(wù)的連鎖餐飲企業(yè)，公司顛覆傳統(tǒng)韓式燒烤和自助餐的運(yùn)營(yíng)模式，提出了“烤肉超市”這一獨(dú)特、極有創(chuàng)意的全新運(yùn)營(yíng)模式。消費(fèi)者在漢麗軒任一家連鎖店只需40余元，進(jìn)入用餐區(qū)后，可以完全根據(jù)自己的口味隨意選取200多種美味佳肴。漢麗軒的菜品分為五大區(qū)域：常規(guī)菜區(qū)、小吃西點(diǎn)區(qū)、涼菜區(qū)、水果區(qū)、酒水飲料區(qū)。為顧客提供香、甜、麻、辣等適合所有人口味的菜肴，讓客人僅僅花40余元就能在漢麗軒嘗遍天下美食，盡飲美酒佳釀，真可謂是物超所值！
烤肉(barbecues)，是一道菜品，制作原料有豬肉、牛肉、蔬菜、海鮮等。專(zhuān)屬風(fēng)味，歷史悠久，有濃郁的香味和鮮美的味道，可大大提高食欲。值得一提的是，現(xiàn)代烤肉與刀耕火種時(shí)的烤肉并不相同。據(jù)《漢代畫(huà)象全集》可知，早在兩漢時(shí)期就有體系完備的烤肉烤食講究 。因其獨(dú)特的制作工藝，利用專(zhuān)業(yè)旋轉(zhuǎn)烤肉設(shè)備，以電或者燃?xì)鉃槟茉矗⒉ù┩篙椛錇樵恚忸?lèi)烤制，可視性強(qiáng)，現(xiàn)場(chǎng)制作而風(fēng)靡各大餐飲聚集地，深受顧客喜愛(ài)。
漢麗軒餐飲管理有限責(zé)任公司至2005年開(kāi)業(yè)之今，一直遵循注重菜品質(zhì)量、服務(wù)價(jià)格實(shí)在的原則，經(jīng)過(guò)不斷努力已經(jīng)在同行業(yè)及消費(fèi)者心中建立了很好的口碑，目前漢麗軒在地區(qū)已經(jīng)擁有連鎖店17家，外地加盟店80多家，同時(shí)在全國(guó)各一級(jí)城市以直營(yíng)店和加盟店并進(jìn)的模式開(kāi)疆?dāng)U土，預(yù)計(jì)2012年年底將突破150家店。公司大力尋求有識(shí)之士共同發(fā)展，屆時(shí)歡迎社會(huì)各界新老朋友光臨惠顧！
漢麗軒烤肉自助餐加盟優(yōu)勢(shì)
1. 公司考察與面談簽約
見(jiàn)面，由總部客服人員為加盟商做前期相關(guān)疑問(wèn)解答，提供加盟資料，就加盟的條件及流程、加盟的支持與服務(wù)、加盟經(jīng)營(yíng)分析等為加盟商做詳細(xì)的介紹。雙方達(dá)成意向，簽訂意向協(xié)議，對(duì)加盟商所選區(qū)域進(jìn)行保護(hù)。
2. 商鋪的審核及分析
派出專(zhuān)業(yè)人員對(duì)店面進(jìn)行實(shí)地考查，確認(rèn)工程條件（如層高、配電量、上下水、排風(fēng)量等），法務(wù)審核商鋪?zhàn)赓U合約，為加盟商爭(zhēng)取更多的權(quán)益。
3. 統(tǒng)一設(shè)計(jì)與裝修
為確保漢麗軒的形象統(tǒng)一，餐廳的設(shè)計(jì)由總部提供標(biāo)準(zhǔn)（樣版店），并提供整套施工圖紙。加盟商同裝修施工隊(duì)負(fù)責(zé)人到總部接受1天的裝修培訓(xùn)，了解漢麗軒裝修流程及裝修細(xì)節(jié)，以提高/增加工期在35天-45天內(nèi)完成。同時(shí)由總部派出籌備經(jīng)理從加盟商裝修入場(chǎng)到開(kāi)業(yè)全程督導(dǎo)。
4. 人員的招聘與培訓(xùn)
由籌備經(jīng)理協(xié)助加盟商進(jìn)行店面人員組織架構(gòu)的搭建事宜。前期招聘6名管理人員派送到北京實(shí)體店進(jìn)行培訓(xùn)（包括規(guī)章制度、操作流程、原材料采購(gòu)、產(chǎn)品的加工與出品、做自助餐的精髓理念，及成本的控制方法等），并在培訓(xùn)后期進(jìn)行實(shí)際店面的運(yùn)營(yíng)管理操作。培訓(xùn)期間的食宿費(fèi)用由總部承擔(dān)。
5. 設(shè)施設(shè)備的采購(gòu)與訂制
為確保產(chǎn)品質(zhì)量及形象的高度統(tǒng)一，二代店餐廳部分設(shè)施設(shè)備由總部指定設(shè)備廠商訂做，其余部分由總部提供清單、規(guī)格、品牌，由加盟商就近采購(gòu)。三代店餐廳所有設(shè)施設(shè)備由總部指定設(shè)備廠商定做。
6. 原材料采購(gòu)的資源共享
原材料全國(guó)進(jìn)貨渠道的資源共享，讓加盟商的采購(gòu)價(jià)更具備競(jìng)爭(zhēng)力。加盟商擁有所有原材料的自主采購(gòu)權(quán)。
漢麗軒烤肉自助餐加盟條件
1、有獨(dú)立承擔(dān)民事責(zé)任能力的自然人或獨(dú)立承擔(dān)民事責(zé)任的企業(yè)法人。
2、有相應(yīng)的加盟能力和意識(shí)。
3、有一定的起動(dòng)資金、市場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)，具備較強(qiáng)的經(jīng)營(yíng)意識(shí)、共同發(fā)展的信心。
4、具有合格的信譽(yù)基礎(chǔ)和積極向上的創(chuàng)業(yè)熱情。
5、認(rèn)同公司的經(jīng)營(yíng)理念和發(fā)展目標(biāo)，愿與公司攜手，共同開(kāi)拓國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。
漢麗軒烤肉自助餐加盟流程
1、簽訂意向協(xié)議：協(xié)議簽訂當(dāng)天交納8萬(wàn)元意向金，簽訂特許經(jīng)營(yíng)正式合同后直接轉(zhuǎn)為漢麗軒加盟費(fèi)
2、總部專(zhuān)業(yè)人員對(duì)新店店址分析指導(dǎo)
3、簽訂特許經(jīng)營(yíng)合同，協(xié)議簽訂當(dāng)天交納漢麗軒加盟費(fèi)，提高/增加金以及年品牌服務(wù)費(fèi)，根據(jù)情況也可省去前兩步直接簽訂特許經(jīng)營(yíng)協(xié)議
4、加盟商帶領(lǐng)裝修施工負(fù)責(zé)人與采購(gòu)負(fù)責(zé)人到總部接受專(zhuān)業(yè)裝修培訓(xùn)，培訓(xùn)時(shí)長(zhǎng)1天，培訓(xùn)期間總部負(fù)責(zé)食宿安排，差旅費(fèi)由漢麗軒加盟商負(fù)責(zé)
5、總部派籌備小組到當(dāng)?shù)貐f(xié)助漢麗軒加盟商裝修、設(shè)施設(shè)備采購(gòu)、人員招聘等，籌備小組約有1-2人左右，具體負(fù)責(zé)開(kāi)業(yè)前店面的籌備、督導(dǎo)
6、開(kāi)業(yè)前25天到總部接受總部培訓(xùn)，漢麗軒加盟商需親自帶領(lǐng)比較不錯(cuò)的10位員工（包括廚師長(zhǎng)、常規(guī)部長(zhǎng)、小吃部長(zhǎng)、涼菜部長(zhǎng)、水果部長(zhǎng)、前廳經(jīng)理、借貸部長(zhǎng)、涼菜部長(zhǎng)、水果部長(zhǎng)、前廳經(jīng)理、接待部長(zhǎng)、服務(wù)部長(zhǎng)等）到總部接受多方面的培訓(xùn)，培訓(xùn)市場(chǎng)約12天，培訓(xùn)期間總部負(fù)責(zé)食宿安排，差旅費(fèi)由漢麗軒加盟商負(fù)責(zé)
7、開(kāi)業(yè)前3天籌備開(kāi)業(yè)，開(kāi)業(yè)7天內(nèi)初期運(yùn)營(yíng)，總部派前廳和后廚的技術(shù)團(tuán)隊(duì)到當(dāng)?shù)貐f(xié)助漢麗軒加盟商籌備開(kāi)業(yè)并輔助初期運(yùn)營(yíng)（開(kāi)業(yè)指導(dǎo)、物流采購(gòu)、技術(shù)自有工藝、營(yíng)銷(xiāo)策劃等）
8、后期漢麗軒加盟店運(yùn)營(yíng)服務(wù)支持
