在不知不覺之中，很多的消費者開始比較傾向于燒烤美食了。一頓燒烤，不僅僅是能夠品嘗到各式各樣的食物，當然，與此同時，吃一頓燒烤，也能夠拉近與就餐伙伴的關系，可謂是一舉兩得了。因此，無論是在外出就餐，還是集體聚會，很多的消費者還是會首先考慮燒烤的。而燒烤也是因為市場的廣闊，有很多的消費者的支持，從而成為了目前市場上一個比較火熱的加盟項目，也是引起了很多的加盟加盟商們的關注。
戶部巷烤串餐飲管理是一家，帶領新派時尚美食的餐飲機構。我們提高/增加綠色環保，我們提高/增加食物的新鮮與味道！至今已有多家店鋪，分布于遼寧、內蒙、黑龍江、長春、河北、廣州等地。我們堅持從選材、分割、保存、用量層層把關，提高/增加食材新鮮，口味統一。我們用的是果木炭，他的表面溫度能到700度以上，能迅速鎖住肉的營養和水分，烤出來的肉鮮嫩多汁；而且果木炭屬于碳，無膠無毒環保，而且自帶香氣烤出來的肉也增添一份果香。蘸料：用水果發酵熬制的蘸汁，清新解膩，尤其是蘸原味肉吃口感更佳。
戶部巷烤串的烤肉店用的是排酸肉又叫冷鮮肉，它跟普通的凍肉不同，是在密封無菌的條件下進行整個排酸過程，從而達到去腥、殺菌的作用，口感比鮮肉更好，更能保存肉的營養，是現代營養學提倡的一種保存肉品的成熟工藝。戶部巷烤串的烤肉店想要戶部巷烤串烤肉加盟店忠實客戶多，就必須贏得顧客的好感。因為不論是在樹立口碑、穩定基本客戶，還是創品牌、發展企業，贏得顧客的好感都是至關重要的，被稱作“情感經營”的不錯經營策略。
