金百合麻辣烤魚成立于2008年，集餐飲、技術項目開發、底料加工及推廣的特許加盟企業，圍繞“平等、開放、信任、自由”誠信經營、以人為本、協作雙贏的經營宗旨，致力于打造烤魚先進品牌，將金百合麻辣烤魚文化推向全球。公司擁有完善的項目開發體系，市場推廣加盟體系和單店營建營運體系，有大專以上學歷的管理人員、專業技術人員二百多名，并成立了由高等企劃師、高等餐飲管理大師組成的管理顧問團。
　　公司下設加盟管理中心、企劃部、市場部、營運部、總經辦、人力資源部、財務部、物配中心、培訓部、項目開發部、直營管理中心等職能部門。同時，經過三年發展壯大，公司品牌升級，總部地址（北京市豐臺區木樨園金達商場B座5層），標志了“金百合麻辣烤魚”品牌已經走向成熟，具備了強大的競爭實力。
　　自實行品牌推廣以來，以金百合麻辣烤魚為招牌菜。以味制勝，不凡的品質，成功的品牌運籌，受到廣大消費者的青睞及社會各界的高度贊譽，先后獲得“重慶市連鎖經營協會常務理事單位”、“烹飪協會團體會員”、“飯店協會理事單位”、“ AAA級質量誠信會員單位”、“質量誠信消費者（用戶）信得過單位”等多項殊榮，并被推選為“飲食行業協會副會長單位”。
　　“金百合麻辣烤魚”先后亮相在國內各大美食節以及連鎖展會上，勇奪餐飲行業很高獎項“金鼎獎”、“名菜”，引爆三國美食風潮。品牌的影響力來自于品牌的核心競爭力，金百合麻辣烤魚——睿智的化身、進取的代表、誠信的表率、興業的典范。
　　近幾年，由于生活水平的不斷提高，一些富貴營養型逐漸增多。人們對高脂肪普遍反應敏感。而對于休閑食品來說，烤魚相較其他食品而言有著低脂、營養豐富等特點，所以烤魚作為一種高蛋白高營養的食品在市場中頗受喜愛。無論是餐飲業的烤魚還休閑食品業的烤魚在市場上都有著合格的發展前景。
　　2009年我國對餐飲業的烤魚需求達到1.66億條，而對于休閑食業的烤魚需求達到78萬噸。然而經過了4年的發展，截止2013年底，我國市場對餐飲業烤魚的需求達到了11.05億條，對我國休閑零食業的烤魚需求達到了325萬噸。在需求量上翻了好幾番，并在未來的發展中仍將保持較高的增長率。

　　一、品牌優勢：隸屬于上海優先大餐飲加盟連鎖品牌，有很大的市場影響力；無需廚師，流程化作業。5千元流動資金便可運營，產品經營率在70%左右
　　二、產品優勢：總部在全國各地有百余家合作供貨商提供原材料，精選食材，采用制造自有工藝；金百合麻辣烤魚項目有自己一套獨特的經營模式，充分利用互聯網銷售模式，不僅提高店面的銷量，而且在市場的知名度也是非常大。
　　三、技術支持：公司總部提供全程的開店服務，專業團隊的門店選址、裝修指導，多方面的技術指導；金百合麻辣烤魚項目并不是一個高成金百合麻辣烤魚項目，也不是一個高消費產品，市場消費群體很廣，老人小孩都是他們的粉絲。
　　四、培訓技術：總部提供烤魚技術和烤魚燒制流程、店鋪經營管理、原材料采購、營銷推廣等培訓；金百合麻辣烤魚項目免費使用總公司的商標及經營技術，加盟者可以用總公司的形象、品牌、聲譽，在商業的消費市場上吸引消費者。
　　五、服務支持：享受免費的品牌使用權和商標使用權，一旦與加盟商簽訂合同，即提供終身服務，后續簽約不再收取任何費用，后期的技術回訪也統統免費！
　　六、加盟優勢：金百合麻辣烤魚項目加盟總部會全面出動公司資源協助加盟商開店，是真正的低加盟，低，快速實現目標的項目。
　　店面形象設計
　　根據加盟者所選的店面商業形態與加盟店建筑格局及周邊環境，提供針對性的終端店面設計裝修與店內經營布局方案，確保您充分展現品牌魅力的同時合理化地利用經營空間。
　　人員實戰培訓
　　為加盟者免費提供專業技術培訓與經營管理培訓，加盟者將終身享受品牌的技術升級與系列產品更新的培訓與使用，為加盟者培養專業化的品牌經營團隊，確保加盟店經營成功經營
　　管理指導
　　針對加盟者經營過程中出現的經營問題，提供專業的經營管理咨詢與指導和整改，對于確需全面整改的加盟店，則由總部品牌發展經理上門帶店經營，輔助加盟店穩定經營，步入正軌。