巧憶思飲品

巧憶思joyces隸屬于寶滋餐飲企業管理有限公司旗下品牌之一。
巧憶思起源于臺南市，地處西的嘉南，是重要農業及蔗糖產區，故巧憶思的蔗糖奶茶甜而不膩，香滑無比，深受年輕消費者的喜愛。
巧憶思產品研發總監雄博才先生 (kins Lo)出生于茶香世家，自90年代起，就醉心于甜品、飲品的研發及推廣工作，并堅持多類原料采用原廠生產供應，很大限度提高/增加本土風味，在單店運營培訓上更是費盡心思，力求每一杯飲料口感和品質都始終如一，杯杯現做，杯杯新鮮。
我們亦專注與新品研發，每月推陳除新，滿足不同的顧客需求，旗下產品豐富多樣達100多種，更以蔗糖奶茶、絲襪奶茶、米香抹茶、百匯鮮果茶、古龍紅茶等更為出眾。

一：近乎苛刻的原料采購
巧憶思所采用茶葉均選制好的茶：茶葉均經過12道制茶工序，包含萎凋、浪菁、炒茶、揉碾、干燥等層層階段，只采用優先道茶湯作為基底，保存時限不超過3小時，以確保新鮮。
堅持使用好的原料：雀巢鮮奶系列、好時巧克力、樂天食品系列、宇治抹茶、印度尼西亞進口椰奶、美國進口大杏仁、原廠家頂料等。

二：標準精細化的制作工藝
巧憶思以[鮮飲創作]做為整體概念，強調現場制作，加入鮮果茶飲元素，創立研發健康果茶，更打破舊有桶泡茶模式，以專業茶咖一體機新鮮萃取每杯茶飲，并引進E化設備，制訂標準化量度。
巧憶思對臺式傳統制作工藝的嚴格要求，從一杯招牌港式奶茶的制作即可見一斑：乃是嚴格選用上等原茶葉，泡好后需以特殊的拉茶工藝將茶湯與煉乳相混合，拉茶時將二者以距離約1米的距離反復沖撞，且次數不得少于7次，在此過程中，牛乳顆粒因受到反復倒拉、撞擊而破碎，形成乳化狀態，使其既能與茶湯有機結合，又能使茶香和奶香獲得充分的發揮。如此的嚴苛要求，方得以調制出一杯"茶瘦奶肥"、正宗好味的臺式奶茶。

三：深厚實戰經驗的帶店督導
巧憶思外派督導均具備二年以上的單店培訓經驗，培訓及實習內容包括：開店及打烊標準流程，吧臺作業，訂貨及庫存管理，廚房作業管理，經營成本控制，顧客關系及營銷管理，實體及數字管理，讓每一位巧憶思加盟業主能夠穩步發展，持續經營。

四：一對一指定式客服團隊
巧憶思在加盟后期的持續跟蹤管理上同樣出色，更是擺脫了傳統公司踢皮球式服務，單獨指定客服負責后期持續服務，新品、促銷方案短時間傳達，及時了解加盟店運營狀況，并反饋到總部進行針對性應對方案。

五：定期新品研發
巧憶思設有專業產品研發中心，網羅全球美食資訊，堅持高規格的研發標準，以每年高達30款的新品開發速度，不斷研制出高標準的美味飲品、為巧憶思的產品線注入源源不斷的活力。

六：嚴格食安控管
在原物料的8MV4Me58gB6方面，巧憶思設有專業品質監控小組，定期對供應物料進行抽樣檢查，減少不合格產品進入市場，確保給顧客呈現的每一杯飲料都美味。