開封雞血湯，是一道宋朝開封菜肴名稱，其原料具有一定中藥藥效，對人體有著藥用。
相傳宋朝年間，宋仁宗因操勞過度而茶飯不思、不欲飲食。一時(shí)間，各位大臣一籌莫展，一位家住開封宋門里的大臣聞聽，遂獻(xiàn)上一付從云游道士手中獲得的雞血湯秘方：以雞骨及數(shù)十種中藥材熬湯，配以雞血、雞雜等原料，食后有、健脾開胃之。仁宗皇帝品嘗此湯后胃口大開，龍顏大悅，連稱好味道，將其列為御膳；經(jīng)過一段時(shí)間的食用，仁宗皇帝的食欲大增，慢性胃病逐步康復(fù)，身強(qiáng)體健，容光煥發(fā)，遂賜名“雞血湯”！
雞 血
食療作用：保護(hù)心臟，補(bǔ)血和；能口瘡，強(qiáng)筋健骨；對支氣管炎、哮喘、功能性子宮出血、潰腸病、慢性肝炎、祛風(fēng)等癥有通絡(luò)活血、補(bǔ)血養(yǎng)血、安神的功能。
雞 肝
含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，具有營養(yǎng)的作用，是理想的補(bǔ)血佳品之一。
食療作用：補(bǔ)肝，止血補(bǔ)血，安胎；對腹痛、食積、夜盲、等癥，有一定的。
雞 珍
食療作用：補(bǔ)鐵的佳品，韌脆適中，口感爽脆，有幫助消化的作用；蛋白質(zhì)十分豐富，對人體內(nèi)器官有洗滌作用，而且能改善器官功能，對防止一些的發(fā)生有很好的成效。
雞 腸
食療作用：強(qiáng)腎，對肩周炎、骨膜炎、急性乳腺炎、腰背痛、腰膝酸軟等癥有補(bǔ)養(yǎng)作用，還能強(qiáng)筋健骨。
食物是才是好的良藥，藥補(bǔ)不如食補(bǔ)!
開封雞血湯始終秉承“用心創(chuàng)造綠色美食”為企業(yè)理念，以“責(zé)任、價(jià)值、榮譽(yù)”為生存法則，以“誠信構(gòu)筑企業(yè)生命，榮譽(yù)成就品牌未來”為加盟信條。昊澤加盟致力于成為“值得信賴”和“受人尊敬”的餐飲加盟管理公司。
