遼寧君達偉業(yè)管理有限公司自有品牌，在青島市創(chuàng)辦一家專營海鮮花甲粉的特色餐飲連鎖店以來，以特色經(jīng)營為基礎，以服務滿意為，著力打造開心花甲粉絲品牌餐飲文化建設。開心花甲粉絲專業(yè)的服務素質(zhì)、溫欣的笑容、溫馨的裝飾，隨處可見的清新時尚的風尚。
開心花甲粉絲把顧客的滿意作為發(fā)展的方向，一進入市場就贏得了眾多顧客的好評和贊賞。開心花甲粉絲店內(nèi)擁有源自青島的花甲、基圍蝦、蟹、魷魚。開心花甲粉絲主食選用來自皖南山區(qū)的農(nóng)家米線、粉絲。開心花甲粉絲以先進規(guī)范的管理、菜肴出品質(zhì)量體系而享譽美食圈。
開心花甲粉絲的裝修以“日式、溫馨、閑趣”為理念，異域風情的偏日式簡約裝修風格，充分展示了“開心花甲粉絲”的小資情調(diào)和別樣風情，不同于往常市場上特色小吃臟亂差的環(huán)境，贏得了顧客的好評。開心花甲粉絲制造/精制技藝，產(chǎn)品色澤靚麗，質(zhì)感飽滿，食后口齒留香，越吃越愛吃。開心花甲粉絲核心配料蘊涵多種中草藥調(diào)配料混合而成，同時制造/精制自有工藝經(jīng)過技術人員粉碎加工，他人無法模仿。
開心花甲粉絲以其“營養(yǎng)、綠色、海滋味”的飲食理念令顧客怦然心動，以現(xiàn)場烹制為賣點，推出的開心花甲粉絲鎮(zhèn)店之寶，香辣錫紙花甲、香辣切蟹、香辣蟹腳、香辣大蝦等讓顧客拍手稱贊。開心花甲粉絲除了為食客提供味覺上的享受，滿足人們對海鮮養(yǎng)生的需求。開心花甲粉絲產(chǎn)品齊全，營養(yǎng)健康，老少皆宜。 花甲，又名蛤蜊，軟體動物，長約3厘米，殼卵圓形，淡褐色，邊緣紫色。
人們在食用蛤蜊和貝類食物后，常有一種清爽的感覺，這對解除一些煩惱癥狀無疑是有益的。中醫(yī)認為，蛤蜊肉有滋陰明目、軟堅、化痰，有的貝類還有益精潤臟的作用。
開心花甲具有香、辣、嫩等特點，柔嫩可口，香味逼人，口感豐滿而醇厚、新鮮而細膩、優(yōu)佳的柔順口感、余味清爽。現(xiàn)已經(jīng)成為夜宵攤的一大主力！以長沙的花甲粉絲尤為流行！開心花甲，源自湖南長沙，現(xiàn)在已經(jīng)流傳到了全國各地，憑借它湯底香鮮可口，滋味過癮，花甲鮮嫩，粉絲爽滑的特色，逐漸得到了更多美食愛好者的喜愛和追捧。加上采用材料，同過新食典老師精心配制，慢慢熬湯，制作出濃郁鮮美的湯底，再按照嚴格的自有工藝和技術要求，逐一制作出各類配料，堅持采用鮮活的花甲，確保品質(zhì)和口感滋味。
