賴大俠鹵味，挖掘眾多知名小吃，經過3年的餐飲歷練，整合推出地道的鹵味。目前賴大俠鹵味主營產品有水魚、螃蟹、小龍蝦、花螺、海瓜子、鴨脖、鴨頭、鴨腳、鴨腸、鴨舌條、鴨翅、鴨胸架等鴨霸王系列。賴大俠鹵味專注于培訓鹵味的特色小吃技術，有100多種不同產品，系列多樣，滿足不同顧客的口味需求。
賴大俠鹵味以傳統工藝為基礎，二十多年的老湯為底料，輔以20多種中草藥，結合現在消費者口味及健康理念，改良創立而成。賴大俠鹵味菜品香而不膩，瘦而不柴，回味無窮。賴大俠鹵味對產品質量和食品安全要求嚴格，優選知名品牌及實力大廠作為合作伙伴，產品全部采用原料生產，絕及化學成分，充分提高/增加食品衛生安全。
賴大俠鹵味提供品種豐富的鹵味培訓技術，盡可能滿足不同種類的口味需求，讓您一站滿足所有家庭成員的口味。賴大俠鹵味秉持誠信、創立的企業精神，致力于打造消費者身邊的私家廚房，為每一位消費者提供健康味美、方便快捷的美味食品。賴大俠鹵味加盟，無需經驗，加盟靈活，店面可大可小。
賴大俠鹵味可作主菜，也可作為佐酒佳肴，而且不分季節，保質期長。在湖南，幾乎所有的餐館、酒樓、超市、排擋、菜市場都有其成品的身影，贏得人們廣泛的歡迎。但湘哥并沒止步于傳統經營方式，而是結合餐飲業發展趨勢，全力開展貼近現今市場需求的鹵味宗師課程，利用自身優勢，攜手中華有志者全力打造鹵味連鎖大品牌。
