攀枝花老徐記棒棒雞位于四川攀枝花市南山花園正好超市對面。老徐記棒棒雞熟食師承川菜，又獨(dú)辟鹵菜潛心鉆研數(shù)十年，現(xiàn)自成一家，不僅成為當(dāng)?shù)厝私蚪驑返赖拿朗常袠I(yè)有影響力的民間鹵菜品牌，更有安徽、山西、內(nèi)蒙古、湖北、湖南等各地人士慕名前來拜師取經(jīng)，把老徐記棒棒雞熟食當(dāng)做發(fā)家致富的門徑。
老徐記棒棒雞熟食由成都人士徐德清、張勝英夫婦所創(chuàng)，現(xiàn)由夫婦二人和兒子徐剛共同經(jīng)營。老徐記棒棒雞熟食包括棒棒雞、醬香鴨翅、醬香鴨腳、鹵肥腸、泡椒雞爪等數(shù)十個(gè)品種，鹵菜風(fēng)味獨(dú)特、鹵香味十足，不僅成為當(dāng)?shù)鼐用癫妥郎系拿牢叮闲煊洶舭綦u也成為當(dāng)?shù)匕傩沼锌诮员拿耖g傳奇。
老徐記棒棒雞熟食所走過的創(chuàng)業(yè)之路，堪稱四川鹵菜的一段傳奇。 老徐記棒棒雞創(chuàng)始人張勝英之父早年曾是川菜廚師，后張勝英受父親的影響“女承父業(yè)”，致力于川菜的挖掘和發(fā)揚(yáng)。由于對川菜中的鹵菜情有獨(dú)鐘，張勝英潛心鉆研，對鹵菜的各種調(diào)味料和制作工藝悉心摸索，總結(jié)出一整套鹵菜加工技藝，并先后為成都多個(gè)知名品牌鹵菜請為技術(shù)指導(dǎo)。
老徐記棒棒雞熟食完全制作美味，安全健康，好吃美味，滿足消費(fèi)者“美味和營養(yǎng)”的追求。店面門口消費(fèi)者不斷，生意不錯(cuò)，人氣爆棚。做這樣的美食生意，一次加盟，終身發(fā)展，店面不大，實(shí)現(xiàn)目標(biāo)迅速。
加盟開一個(gè)鹵菜經(jīng)營店(或攤位)，不需要多大的場地面積，因?yàn)樗煌诓宛^酒店的經(jīng)營模式，所以開店經(jīng)營不必要設(shè)客廳，只要有幾個(gè)平方的加工和經(jīng)營場地即可 (具體經(jīng)營規(guī)模也可根據(jù)情況可大可小，沒有特殊要求)，只要學(xué)習(xí)掌握好加工技術(shù)，購置幾個(gè)爐子、鹵桶及零雜輔助小用具(合計(jì)幾百元開支)，將原材料及必須 調(diào)味品采買到家，1~2人即可加工出售。
