辣小二老灶火鍋是名冠京城的老灶火鍋，因為辣小二老灶火鍋講究的是原汁原味和傳承，九宮格，麻辣鍋底，香蒜油碟，讓食客們體驗舌尖上的爽快。青年路國，美店常年人山人海，堪稱潮人吃貨的聚居地。辣小二老灶火鍋是傳統不跑偏的重慶火鍋，鍋底里有20多種原料，細心熬制，江湖上傳言的火鍋添加劑，辣椒精等等在這里統統不見蹤跡。
辣小二老灶火鍋用的是牛油，而這里的底油混合了牛油、大油、菜籽油和色拉油，混合之后，更為香潤。許多原料都是從四川而來，必然的是郫縣豆瓣、永川豆豉，四川的花椒和辣椒。許多地方辣椒和豆豉都是混合在一起炒制的，而這里，按照原始的工藝，分別炒制，所有這些算是成就了辣小二老灶火鍋的絕妙。
吃火鍋除了鍋底意外，關鍵的就是配菜了。辣小二老灶火鍋的毛肚、鴨腸、黃辣丁、青筍、血豆腐、鴨胗美味至極，一點放進火鍋內，等著煮熟，看著它們翻滾，冬天再寒冷，也覺得溫暖。辣小二老灶火鍋是越涮越香，味道是越來越濃，吃火鍋講究安逸。
辣小二老灶火鍋是集美味、健康、時尚、便捷于一體，較大限度的體現了現代快餐特性，消費者可以自己隨意選擇底料、調料，可以點套餐也可以單點，新鮮的自由搭配辣小二老灶火鍋生意好到爆，門口還有一串排隊的。服務員忙得團團轉。辣小二老灶火鍋菜品確保新鮮度，并經過精挑細眩為顧客提供好的服務，確保顧客滿意。稍微好一些的火鍋店。食品實在，色澤很鮮亮，味美，菜品口感好。裝修“考究”，器具“精致”。
辣小二老灶火鍋以鮮湯美料配合多種中草藥精制而成的底料，食無藥味，好吃不上火，不含色素，湯色靚麗，其味道濃厚，香味特有，油而不膩，麻而不木，辣而不燥，回味綿長。擁有菌湯鴛鴦鍋、滋補鴛鴦鍋、特色九宮格，特色鴛鴦鍋。在生活日新月異的今天，重慶辣小二老灶火鍋始終堅持走革新道路，在廣泛的行業領域為顧客提供更多、更好、更細致的高品質服務。辣小二老灶火鍋做地道的重慶老火鍋，做到辣小二老灶火鍋加盟店成立一家成功一家，讓小小變成更多熱愛餐飲事業人的精彩大舞臺。
