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老北京羊蝎子火鍋店加盟費(fèi)用 (一線城市) |
老北京羊蝎子火鍋店加盟基礎(chǔ)費(fèi)用：11.4萬(wàn)元 | 老北京羊蝎子火鍋店加盟成本費(fèi)用：5.64萬(wàn)元 | ||
| 裝修費(fèi) | 4萬(wàn)元(400元/㎡*100㎡) | 門店租金 | 1.38萬(wàn)元/月(4.6元/天/㎡) | |
| 經(jīng)營(yíng)設(shè)備費(fèi) | 4萬(wàn)元 | 人員工資 | 4.14萬(wàn)元/月(4600元/月/人*9人) | |
| 首批進(jìn)貨費(fèi)/原料費(fèi) | 2.5萬(wàn)元 | 水電雜費(fèi) | 1200元 | |
| 廣告宣傳及開(kāi)業(yè)費(fèi) | 9000元 | 流動(dòng)/儲(chǔ)備資金 | 16.56萬(wàn)元 | |
| 小計(jì) | 11.4萬(wàn)元 | 小計(jì) | 5.64萬(wàn)元 | |
| 老北京羊蝎子火鍋店加盟總加盟費(fèi)用：17.04萬(wàn)元 (店鋪面積按100㎡計(jì)算) | ||||
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老北京羊蝎子火鍋店加盟費(fèi)用 (二線城市) |
老北京羊蝎子火鍋店加盟基礎(chǔ)費(fèi)用：10.4萬(wàn)元 | 老北京羊蝎子火鍋店加盟成本費(fèi)用：5.03萬(wàn)元 | ||
| 裝修費(fèi) | 3.8萬(wàn)元(380元/㎡*100㎡) | 門店租金 | 1.23萬(wàn)元/月(4.1元/天/㎡) | |
| 經(jīng)營(yíng)設(shè)備費(fèi) | 3.8萬(wàn)元 | 人員工資 | 3.69萬(wàn)元/月(4100元/月/人*9人) | |
| 首批進(jìn)貨費(fèi)/原料費(fèi) | 2萬(wàn)元 | 水電雜費(fèi) | 1100元 | |
| 廣告宣傳及開(kāi)業(yè)費(fèi) | 8000元 | 流動(dòng)/儲(chǔ)備資金 | 14.76萬(wàn)元 | |
| 小計(jì) | 10.4萬(wàn)元 | 小計(jì) | 5.03萬(wàn)元 | |
| 老北京羊蝎子火鍋店加盟總加盟費(fèi)用：15.43萬(wàn)元 (店鋪面積按100㎡計(jì)算) | ||||
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老北京羊蝎子火鍋店加盟費(fèi)用 (三線城市) |
老北京羊蝎子火鍋店加盟基礎(chǔ)費(fèi)用：9.4萬(wàn)元 | 老北京羊蝎子火鍋店加盟成本費(fèi)用：4.45萬(wàn)元 | ||
| 裝修費(fèi) | 3.5萬(wàn)元(350元/㎡*100㎡) | 門店租金 | 1.11萬(wàn)元/月(3.7元/天/㎡) | |
| 經(jīng)營(yíng)設(shè)備費(fèi) | 3.5萬(wàn)元 | 人員工資 | 3.24萬(wàn)元/月(3600元/月/人*9人) | |
| 首批進(jìn)貨費(fèi)/原料費(fèi) | 1.8萬(wàn)元 | 水電雜費(fèi) | 1000元 | |
| 廣告宣傳及開(kāi)業(yè)費(fèi) | 6000元 | 流動(dòng)/儲(chǔ)備資金 | 13.05萬(wàn)元 | |
| 小計(jì) | 9.4萬(wàn)元 | 小計(jì) | 4.45萬(wàn)元 | |
| 老北京羊蝎子火鍋店加盟總加盟費(fèi)用：13.85萬(wàn)元 (店鋪面積按100㎡計(jì)算) | ||||
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備注： 1、流動(dòng)資金的算法為（人員工資/月+房租/月）*3個(gè)月，四舍五入取整數(shù)，并且不計(jì)入成本支出。 2、以上加盟費(fèi)用為預(yù)估，可能會(huì)與實(shí)際情況有所差別，僅供參考。 |
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老北京羊蝎子火鍋在我國(guó)北方已有三百多年的歷史，因其富含鈣質(zhì)，而且易于吸收，故而在民間中常有以此為土方醫(yī)治骨質(zhì)疏松癥者。我公司經(jīng)幾年潛心鉆研，在原清湯的基礎(chǔ)上加入多種中藥材香料精心熬制老湯，以內(nèi)蒙古錫盟和烏盟兩地區(qū)的5-6個(gè)月大的羔羊經(jīng)泡，挑，燒，煨，燜等十幾道工序方可出鍋，其味微麻微辣，不柴不膩，既保存了原清湯火鍋的營(yíng)養(yǎng)精華，又迎合了現(xiàn)代人的口味，連一向不喜歡吃辣的溫州人也大呼上癮。
從2002年起在北京開(kāi)始火暴起來(lái)，至今興盛不衰。有些人一直不吃羊肉，卻對(duì)羊蝎子情有獨(dú)鐘，羊蝎子本不是登大雅的東西，幾十元錢就能買一小盆，為什么卻能在競(jìng)爭(zhēng)激烈的京城餐飲市場(chǎng)占據(jù)一席之地。
對(duì)餐飲行業(yè)頗有研究的北京經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展研究院研究員施寶華介紹說(shuō)，羊蝎子火鍋在京城火暴的原因：一是羊肉是溫性的食品，屬于食用滋補(bǔ)的佳品，骨頭上肉也是很好的肉。二是羊蝎子火鍋經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，適合不同的人群，可以說(shuō)男女老幼、富貴貧賤都能用。三五知己、親朋好友在一起吃羊蝎子也很有情趣。三是近幾年羊蝎子火鍋的做法有改進(jìn)，風(fēng)味、品種有所擴(kuò)大。像白湯、紅湯、麻辣等不同風(fēng)味適合不同的人群。另外，和牛肉相比，羊肉是比較安全的食品。羊蝎子吃起來(lái)也沒(méi)有豬排骨那么膩。
