驢肉館
更新時間:2018-03-22
驢肉館的驢肉從營養學和食品學的角度看,驢肉比牛肉、豬肉口感好、營養高。驢肉中氨基酸構成十分全面,8種人體必需氨酸和10種非必需氨基酸的含量都十分豐富。色氨酸是作為識別肉中蛋白質是否全面的重要物質,也是評定肉品質量的重要指標。驢肉中色氨基酸的含量為300~314mg/100g,遠大于豬肉(270mg/100g)和牛肉(219mg/100g),因而說驢肉的品質要優于豬肉和牛肉。
驢肉館可大可小,小可以窗口售賣的方式,10平米即可。投資主要是看房租,一般情況下,向保定這樣的城市,如果在商業街,一個10平米的門面月租也得三四千元,但流量太大了。開個特色驢肉館怎么樣(需要投資多少錢) ,驢肉館標準的店面60-120平米,投資主要有兩方面,租金和裝修,粗算總計為5-10萬元,驢肉館讓人們在很短的時間內還是非常不錯的,賺錢的空間還是比較大的。