炭火烤魚(yú)
更新時(shí)間:2018-07-19
炭火烤魚(yú)先學(xué)習(xí)用幾十種藥材,慢慢煉制秘制老油,要花三四個(gè)小時(shí),才能精心做好一鍋老油,這是烤魚(yú)的關(guān)鍵;制作鮮香膏,這是烤魚(yú)調(diào)味的鍋底配料,用十多種材料巧妙搭配而成;殺魚(yú)腌魚(yú)再烤魚(yú),把魚(yú)用炭火烤到焦香,外焦里嫩;準(zhǔn)備各類(lèi)配菜,熬煮湯汁,澆在烤好的魚(yú)上面,再擺上些素菜;
民以食為天,時(shí)代經(jīng)濟(jì)越是興盛,餐飲業(yè)越是商機(jī)無(wú)限。近來(lái),烤魚(yú)這一美食迅速在業(yè)內(nèi)掀起一股風(fēng)暴,美食形象已經(jīng)深入人心、家喻戶(hù)曉。同時(shí),這一行業(yè)直接蘊(yùn)藏了億財(cái)富市場(chǎng),逐漸成為消費(fèi)者非常喜愛(ài)的大眾美食,也成為投資者青睞的創(chuàng)富項(xiàng)目。