掛爐烤鴨
更新時(shí)間:2022-08-09
掛爐烤鴨是一種地道正宗的美食,借助的是熱力的反作用,將鴨子制作成熟,以掛爐作為主要設(shè)備,在火苗發(fā)出熱力,是由掛爐上臂折射到爐頂,然后在反射到鴨子的身上,不會(huì)使用帶火苗進(jìn)行直接燒烤,相對(duì)于明爐烤鴨,制作時(shí)間短,提高出餐率。在食用烤鴨時(shí),搭配上大蔥、甜面醬,擁有一個(gè)難忘的飲食體驗(yàn)。隨著餐飲市場(chǎng)的快速發(fā)展,人們對(duì)烤鴨的需求是越來(lái)越大,使得掛爐烤鴨銷(xiāo)量可觀。每個(gè)城市都會(huì)有不同的烤鴨店,以美味口感與豐富營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,成為餐桌上不可少的一道美食。